香椿有哪些吃法

香椿是一种常见的植物，可食用这已经是众所周知的了。但是关于香椿怎么吃，却还是有很多人不太明白，香椿的食用方法有很多，下面我们来简单的介绍下香椿的吃法有哪些。

香椿有哪些吃法

【香椿芽拌豆腐】

配料:豆腐50克，嫩香椿50克。

练习:

1.豆腐切块，锅内加入清水，煮沸沥干，小块切盘(www.isoyu.com原创版权)；

2.将香椿洗净，微煨，切块，放入碗中；

3.加入盐、味精、香油，拌匀，淋在豆腐上。吃饭时用筷子拌匀。

小贴士。

该食品具有润肤明目、益气和中、生津润燥的功效。适用于心烦、口渴、脘腹胀满、目赤、口疮等。

【香椿炒蛋】

材料:香椿250克，鸡蛋5个。

练习:

1.将香椿洗净，放入沸水中煮沸，捞出切碎；将鸡蛋剁碎放入碗中，搅拌均匀；

2.将油锅加热，倒入鸡蛋，煎成碎片；

3.放入香椿翻炒，加入精盐，翻炒至鸡蛋熟透入味，即可食用。

提示:

该食品具有滋阴润燥、滋养皮肤、强身健体的功效。适用于失血、红眼、营养不良、秃顶等疾病。普通人食用可以增强人体抗病防病的能力。

【摊香椿饼】

配料:面粉500克，腌制香椿头250克，鸡蛋3个，葱花适量。

练习:

1.将香椿切成小块，用水将面粉混合成糊状；

2.加入鸡蛋、葱花、料酒，切段拌匀；

3.往锅里放油，加热。舀进一汤匙面糊，稀释。一面煎黄后，另一面翻过来，两面煎黄。

提示:

该食品具有健胃理气、滋阴润燥、润肤健身的功效。适用于身体虚弱、发质不佳、四肢乏力、大便不畅等疾病。

[香椿豆腐肉饼]

配料:香椿100克，豆腐250克，肉末100克，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，鸡精1/2茶匙。

练习:

1.香椿洗净焯水，捞出沥干，切碎。

2.将豆腐、肉末、香椿粉碎，加入所有调味料拌匀。

3.将材料完全混合并压平。

4.锅里的油热一下，把蛋糕放进锅里，两面都是金黄色的！