油焖大虾的做法(在家焖大虾的做法分享)

杨倩不负众望，在东京奥运会上赢得了两枚金牌！记得比赛第一天，杨倩拿了第一枚金牌，她的朋友圈就炸了。我仍然记得她可爱的黄色发夹和粉红色的指甲。

后来和杨昊然的组合又多了一枚金牌！当时我还跟朋友说:你不是刚拿了金牌吗？是同一个人吗？我当时觉得她真的很棒！

后来在采访中我说:我想吃我妈在技术资源网上做的油焖大虾！巧了，我也喜欢好吃的！酱香浓郁的大虾，谁不爱吃！

所以给大家带来了一道家常红烧大虾，简单易做~

虾怎么选？

虾，一般我会选择刀额新对虾，肉质丰富，性价比高，但是买的时候一定要选择新奇的虾。

新奇虾一般有弹性，干而有光泽，呈青色，虾壳与虾肉粘连紧密，腥味正常。

新奇虾，头部容易脱落，手感滑溜，颜色看起来暗淡，不亮，肉和虾壳松散，有明显异味。

怎么处理？

一般打开虾头会看到青一块紫一块的东西，就是它的胃内脏。如果悄悄把技术资源网往前拉，虾线也会被拉出来。虾线是虾的肠子，所以这也是去除虾线的好方法。

还有一种方法是把虾的背部切开，直接挑出虾线。这个方法又快又准！就是考验刀匠。

制造准备材料

【材料】虾、葱花、姜、蒜

【调料】酱油、生抽、料酒、糖番茄酱

[步骤]

1.将虾线捞出，洗净，然后控水晾干。

2.将准备好的虾裹上淀粉(薄薄一层就够了)。

3.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜，炒香，再放入虾仁。

4.将虾翻炒至变红，然后倒入上面准备好的调料。

5.沿锅边倒一点水，盖上锅盖，小火炖1分钟。

6.当果汁快好的时候收集果汁。最好把汁炒一下，这样就不会糊了。

7.出锅的时候撒点葱花和白芝麻，这样吃起来不仅香而且美。

8.走虾线。如果是开背的就更好吃了~

其实做法超级简单，超级正餐，难怪杨倩爱吃美食，所以一学会就做吧！

#为奥运冠军杨倩做油焖大虾#

我是一只鹿。我爱咖啡、食物和事业。