油麦菜的做法有哪些

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油麦菜是很多人喜爱的选择,这样的蔬菜在吃的时候,对人体维生素补充非常不错,而且长期吃油麦菜,在对身体上也不会有威胁,那油油麦菜的做法有哪些呢?下面我们来简单的介绍介绍。

    油麦菜的做法有哪些

    1.清炒油麦菜

    材料:

    油麦菜500克,食盐4克,味精2克,葱5克,植物油适量。

    做法:

    (1)油麦菜洗净切成5厘米左右的段。

    (2)炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太久)。

    (3)最后撒(原创www.isoyu.com版权)入少量的盐和味精即可出锅。

    2.麻酱凉拌油麦菜

    材料:

    油麦菜300g,熟芝麻少许,盐1茶匙(5g),酱油1/2茶匙(3ml),芝麻酱1汤匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml)。

    做法:

    (1)油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。

    (2)撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。

    (3)淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁,撒上少许熟白芝麻即成。

    3.豆豉鲮鱼油麦菜

    材料:

    油麦菜,豆豉鲮鱼罐头,葱、姜、蒜、鸡精、食用油各适量。

    做法:

    (1)将油麦菜洗净切成段。

    (2)坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。

    4.腰果油麦菜

    材料:

    油麦菜适量,腰果适量,熟黑芝麻适量,枸杞适量,盐适量,芝麻酱适量,鸡精适量,红油适量,醋适量。

    做法:

    (1)取腰果适量,碾碎。

    (2)芝麻酱适量,加水和适量盐调匀。

    (3)取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。

    (4)熟黑芝麻备好,枸杞用水泡开。

    (5)油麦菜洗净切段后,均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料,即可。