菱角的果实是什么——菱角是水果还是蔬菜

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菱角是一种生活在池塘和沼泽中的植物果实。菱角的果实有尖角,故称菱角。菱角可以直接吃,也可以用来煮汤,所以很多人分不清菱角是水果还是蔬菜。其实菱角既可以当水果吃,也可以当蔬菜吃。然后,我们来看看菱角是什么水果,菱角是水果还是蔬菜。

菱角的果实是什么

【/h/】菱角,又名药岭、水里、灵石,诸暨人又叫大岭!菱角又甜又凉。它是一年生草本水生植物菱角的果实。富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角四烯、-谷甾醇、钙、磷、铁。

菱角是菱角的一种,属于菱角属。又名药灵、水力、灵石,味甘、凉、无毒。它是一年生草本水生植物凌的果实。菱角香脆可口。可以煮熟后剥壳吃,也可以煮粥吃。菱角富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。具有利尿、催乳、止渴、解酒的功效。

菱角最好的网生长在湖里,每年8月左右成熟。荸荠藤长出绿叶,叶子呈菱形,所以这种水果被称为荸荠。茎紫红色,花鲜黄色。

【/h/】凌为一年生草本水生植物,又名“水中落花生”,其果实“菱角”为坚果,挂于水密叶下。只有把整株植物捡起来,翻个底朝天,才能看到。秋天成熟后,果实变硬。野生荸荠如果不采摘,会逐渐从茎上脱落,沉入水底,来年发芽。

【/h/】荸荠种类繁多,人工栽培的可以大如火柴盒,野生的更小,只有指甲那么大。有青色、红色、紫色,皮脆味美,可视为佳果,也可作为食品。一般煮熟后食用,或晒干后切碎成细粒,煮粥后也可食用。

菱角怎么吃?

香菇炖马蹄

选择去壳的新鲜菱角。用刀刮去菱角微黄的内膜。用盐擦拭,然后用清水冲洗干净。香菇用清水洗净去浮尘,然后用清水浸泡半小时左右。浸泡过的蘑菇被切成蘑菇丝。洋葱洗净,切成洋葱段。热油,加入香菇丝,中火翻炒。加入菱角,翻炒几下。加入蘑菇水,煮沸,煨十分钟。把凌炖到墙角,先煮。把汤沥干,加盐调味。加入洋葱,关火。上菜。

马蹄排骨

【/h/】锅中放少量油,加入冰糖,小火翻炒;炒至冰糖完全融化成棕黄色小气泡;加入排骨,翻炒至有颜色;然后加入生姜、肉桂、八角、肉桂、草果翻炒几下;然后加入适量料酒和水,大火烧开,盖上锅盖小火煨15分钟;加入荸荠,翻炒均匀,然后盖上锅盖煮五分钟;加入盐、胡椒等调料,翻炒均匀,大火收汁;放在碗里。

卤水菱角

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【/h/】荸荠用水浸泡20分钟,洗净;将菱角放入锅中,倒入不到菱角两倍大的水;加入1汤匙盐和少许食用油;加入4片生姜;再用大火煮15分钟,取出沥干水分,即可食用。

炒马蹄

【/h/】将买来的凌剥皮,清洗干净。在锅里放一点油。荤素炒。加盐。加入适量的水。煮沸后加入适量糖调味。煮至酥脆,加入少许醋搅拌均匀,然后关火。上菜前撒上葱花。

菱角的功效

补气健胃:菱角是百思网的一种香甜食品。日常食用可以调理脾胃,可以更好的预防和缓解消化不良。

防癌:荸荠含(www.isoyu.com原创版权)有多种天然抗癌物质,被人体吸收后能更好地防止细胞癌变,从而抑制癌细胞的再生,所以经常吃荸荠的人的癌症发病率很低。

【/h/】排毒:每日食用菱角,可加速酒精在人体内的分解代谢,尤其是饮酒后的呕吐恶心。可以吃菱角缓解症状。另外,菱角对一些皮肤有很好的预防和缓解作用,尤其是黄疮发生率相对较高,可以直接用菱角治疗。

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