白菜炖豆腐怎样做好吃(家常豆腐炖白菜)

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白菜炖豆腐怎样做好吃(家常豆腐炖白菜)

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过春节吃多了大(原创版权www.isoyu.com)鱼大肉,不如吃一点稍微清淡的菜肴,2021-09-28 我们用白菜和豆腐给大家分享一个好吃的,这道菜简略家常又养分,爱好的可以试一下。

下面我们开端操作:

1.预备洗净的白菜叶几片,先把白菜叶和白菜茎离开,再把白菜茎片成薄片,这样更容易入味,切好放入盘中。

2.再把叶子从中间切开,然后切成段,放入盆中。

3.豆腐一小块先从中间切开,再切成厚片,然后放入盆中。

4.预备一块钱的猪瘦肉,我们切成肉丝,放入盆中。

5.接下来切一点配料,小葱两根切成段,蒜子几百思特网粒切成蒜片,和葱段放在一起,再放入几粒红干椒备用。

等食材备好以后,我们开端烹饪。

6.炒锅烧热,参加一点食用油,撒上一点食盐,这样既增长豆腐的底味,也能防止豆腐粘锅。

7.接下来我们把豆腐煎一下,然后晃动炒锅,使豆腐受热均匀。

8.把豆腐煎至一面金黄,翻过来煎另外一面,把豆腐煎至两面金黄,倒出控油。

9.重新起锅,添入食用油,放入葱蒜红干椒爆香。

10.爆香以后倒入肉丝,翻炒几下。

11.把肉丝炒熟以后,倒入白菜帮,持续翻炒。

12.把白菜帮炒熟以后,倒入白菜叶,翻炒几下,然后开端调味,参加食盐,参加一点鸡精,加一点白糖提鲜,再参加一点蚝油,参加生抽5克,再加一点白胡椒粉,翻炒均匀,化开里面的调料。

13.盖上盖子,焖煮一分钟,一分钟以后,打开锅盖,下入煎好的豆腐。

14.翻炒几下使豆腐接收一下汤汁,然后参加几滴老抽上底色,翻炒均匀,再从锅边烹入少许香醋,增长豆腐和白菜的香味,然后翻炒均匀。

15.出锅前淋入少许芝麻油,开大火收一下汤汁,翻炒均匀即可关火起锅。

16.好了,这道养分美味的白菜炖豆腐已经做好了。

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