铁锅生锈怎么办

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新买的铁锅如果不进行一些处理多会生锈,如果生锈了那么做起饭来会很不好吃,而且还会对我们的健康不利。那铁锅生锈怎么办呢?

    铁锅生锈怎么办

  (原创版权www.isoyu.com)  1、醋酸法

    把锅烧热,关火,用抹布粘些醋直接涂抹铁锈部位就可以了,一般的铁锈马上会掉下来,很有效。

    2、淘米水

    先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水,在烧的过程中用钢丝球一点一点的蹭。等到淘米水晾凉后倒掉。清水冲洗干净即可。

    3、萝卜土豆皮

    铁锅、菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面,即可轻易去除铁锈。

    4、茶叶渣

    铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈。

    5、盐

    在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。

    6、猪油法

    猪油里面有丰富的油脂,不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里,不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候,继续。用油把锅的里面都涂上猪油。

    使用铁锅不用担心经常生锈,因为我们可以使用防锈的方法,防止铁锅生锈。

    1、铁锅生锈,可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去,即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下。

    2、生铁锅买回来不能马上用,要用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油,完了油别倒掉,滋润它一两天;头一两个月不要用它来烧水或蒸东西;每天洗完锅一定要抹干水,没事不要去擦洗锅底,有意地让它积点垢,今后才经得起火烧油爆的历练;要常做菜,锅才不会锈,十天半月才开一次火的,再好的铁锅也会锈的。

    3、新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。

    4、铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

    5、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。