玉米要煮多久(冷水煮的玉米要煮多久)
到了玉米季,这个季节的新奇玉米开始大量上市,水分充足,味道香甜,口感特别。问题的关键是价格不贵,这可能是当地玉米丰富的原因。我们可以在当地用一美元买到一个新奇的玉米棒子。
新颖的玉米做法不多,其中煮玉米应该是最常见的。熟玉米软糯香甜,做早餐、晚餐或减脂餐都很不错,很少有人不喜欢。
煮玉米很好吃,但是要做的软糯香甜就没那么容易了。相信很多朋友都有这样的经历。玉米也是一样的玉米,只是家里煮的玉米没有外面卖的玉米香甜可口。到底是什么原因?其实玉米看似简单的烹饪也是有技巧的。不仅仅是把玉米去皮直接放锅里煮那么简单,还可以通过控制几个小技巧,在家里做出又甜又软的熟玉米。
【煮玉米技巧】
第一,玉米在入锅之前不能完全剥皮。
很多朋友在煮玉米的时候都会把玉米皮剥的干干净净。其实这种方法并不准确。如果把剥好的玉米直接放在锅里煮,玉米里的甜味会流失到水里,会降低玉米本身的甜味。准确的方法是去掉玉米表面的老皮和老玉米须,保留两层玉米嫩叶和新鲜玉米须。新颖的玉米幼叶可以锁住玉米本身的甜味,烹饪玉米时不会损失玉米中的甜味成分。玉米须和嫩叶的营养价值也堪比高,既不会糟蹋,又能保存玉米须和叶子的部分营养,一举两得。
第二,煮玉米的时间
烹饪技术资源网玉米想要好吃,煮玉米的时间也很关键。新颖嫩玉米用冷水煮,煮开后8分钟左右即可。此时玉米大概8-9分熟,然后关火10分钟。煮玉米的时候,煮不是关键,炖才是关键。高温煮的玉米吃起来软软的,糯糯的,非常甜。不难发现,你信任经常在外面买煮玉米的朋友。好吃的煮玉米闷在锅里,闻起来特别香。
第三,我想用一点盐来甜一下技术资源网
煮玉米的时候,我想尝起来更甜。很多朋友喜欢加点白糖。其实,添加白糖不仅能使玉米变甜,还会增加其含糖量,吃起来不健康。因为玉米本身含有一定的糖分,吃起来比较甜,所以煮玉米的时候只需要加两茶匙食用盐就可以了。这两茶匙盐可以突出玉米本身的甜味。
提示:
1.很多朋友在煮玉米的时候喜欢加点小苏打或者食用碱。虽然可以让玉米很快变软腐烂,但是会掩盖玉米本身的甜味,得不偿失。
2.玉米煮好后,吃的时候一定要去皮。否则玉米容易干,会使味道变干,不好吃。
我是美味的酥肉。如果你喜欢我的文章,记得收藏,喜欢,转发!如果您有任何意见或建议,请在下方留言!