鹅的美食功效(吃鹅肉有什么好处)

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鹅的美食功能(吃鹅肉有什么好处)

鹅肉是一种想象中的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品。肉质肥瘦,滑嫩,汤汁鲜香。

鹅的美食功效(吃鹅肉有什么好处)

功能分析

◎养阴益气、暖胃生津:中医认为鹅肉具有解表五脏之热、养阴益气、暖胃生津、解除铅中毒的作用,所以民间有“常年喝鹅汤,吃鹅肉,不咳嗽”的说法。

◎易于消化和接收:鹅肉脂肪含量低,品德好,多为对健康有益的不饱和脂肪酸,特别是亚麻酸含量高于其他肉类,对人体健康有益,其脂肪熔点低,质地柔软,易于人体消化和接收。

◎滋补抗衰老:鹅肉中B族活村和维生素E的含量也不相上下。b斋对人体新陈代谢、神经、心脏、消化、视力的保护有很好的效果,而维生素E有助于清除多余的自由基,有抗衰老的作用。

◎抗癌:鹅肉富含抑制癌细胞发展的物质,被世界卫生组织推荐为最佳抗癌肉制品之一。

购买和储存指南

◎选择鹅肉颜色新颖的红色,血不会漏太多的鹅才是新颖的。如果肉色是暗红色,就没那么新奇了。最好选择白鹅的肉,最好是翅下肉厚,尾肉软,皮有光泽的。

◎鹅肉容易变质,购买后应立即放入冰箱。如果一次吃不完,最好把剩下的鹅技术资源网煮了留着,而不是生了就留着。

避免搭配。

◎合适的黄色宝塔搭配

√鹅+菜花=减少胆固醇接收。

√鹅+胡萝卜=预防癌症和心脏病,保持眼睛和皮肤健康。

鹅肉中的脂肪是富含不饱和酸的优质脂肪,可以供给热量,调节体温,维持皮肤生长。胡萝卜中的类胡萝卜素具有抗氧化作用,可以转化为维生素A,对夜视有帮助。它与脂肪胡萝卜技术资源的匹配能力发挥作用,发挥预防癌症和心脏病的功能。

√鹅+柠檬=补气补虚,缓解铅中毒。

◎香客的禁忌塔赛

鹅肉+梨=刺激肾脏