牛奶秤(告诉你什么是好牛奶的秤)
食品规模、工作规模、行业规模、产品规模...这期间，人们对“尺度”的需求不断增加，但我们身边仍有人们离不开却还不知道的“尺度”——牛奶的尺度。
很多家长去超市给孩子买奶制品。面对明星这样的众多品类，往往眼花缭乱，目不暇接，难以分辨好坏，难以决断。选择好的牛奶成了难题！无数家长不解:毕竟这么多牛奶中，什么样的牛奶才是好牛奶？好牛奶没有标准吗？
其实好牛奶是有尺度的。中国优质牛奶工程明确提出天然活性营养素是优质牛奶的核心标准。
一方面，牛奶被称为“人类保姆”，是一个营养全面的综合性技术资源网络。在常见的单一食物中，营养素是最完美的。牛奶几乎富含所有营养物质，如蛋白质、脂类、维生素和酶，以及钙、钾和磷等矿物质。
不仅如此，牛奶中的营养元素容易被人体接受，接受率高。以蛋白质为例，鲜奶中的蛋白质是一种含量较高、更容易被人体消化接受的优质蛋白质。
更重要的是，牛奶是最接近母乳的技术资源。它含有与母乳惊人相似的天然活性营养成分。这种强大的天然活性营养素含有500多种其他食物无法提供的生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性钙-乳球蛋白等。，这满足了儿童在生长期骨骼、肌肉和器官发育的需要。
疫情期间，钟南山院士也提到了牛奶对健康的主要作用。“牛奶的营养对人的健康非常重要，可以提高人的免疫力。”
另一方面，真正的“好奶”只能是本地生产的优质原奶。只有这样，从奶牛到乳制品的时间和空之间的技术资源网络能力才最接近消费者。
这样，牛奶的核心价值——天然活性营养素，就能得到最大程度的呵护。这是因为天然活性营养素不耐高温，在常温下无法保存。只有用特有的低温技术进行巴氏杀菌的鲜奶才能完全保存。
因此，只有巴氏杀菌奶富含天然活性营养，是唯一的优质牛奶。活性营养素是市民喝奶的重要目标，也是儿童喝奶、吸收营养的关键。