竹笋怎么剥皮(轻松处理竹笋的小窍门)

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竹笋怎么剥皮(轻松处置竹笋的小窍门)

竹笋是一种可以食用的食材百思特网,爱好吃竹笋的人比比皆是,竹笋吃起来非常的清脆,更是受到减肥女性的爱好。

竹的种类很多,毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋。

笋体肥壮,呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜,竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩幽香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有增进肠道蠕动、赞助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”。

竹笋虽然好吃,不过处置不好会有一些苦涩的味道,影响食用口感。

还有就是竹笋外皮一层厚厚的笋衣,很多人都会有些头痛,一层层剥去很麻烦。

不过只要找到必定的小窍门,那么处置起来还是相当省时快捷的。

1竹笋快捷去皮的小窍门。

其实竹笋外边一层厚厚的笋衣,不须要一层层剥离,只要用小刀在竹笋身上深划上一百思特网刀,那么笋衣就可以轻松快捷的去掉,而且还是一个完全的外皮,(原创版权www.isoyu.com)不过一分钟的事情,是不是很简略。

2竹笋去除苦涩的小窍门百思特网

剥去外皮的竹笋就可任意烹饪菜肴了,不过在制造之前,还要一个小症结处置窍门,就是要把鲜竹笋一些苦涩的味道去掉,能力吃到竹笋清甜鲜嫩的味道。

其实也很简略就是把竹笋切好之后,水煮5分钟,不过水中要加点盐哦。这样处置过的竹笋不仅没有苦涩的味道,而且口感更好。