黄鱼在家煮容易碎？你只是没有做好这些步骤。我教你黄鱼的日常做法。你熟悉黄鱼吗？黄花鱼，如蒜瓣，比淡水鱼更脆嫩，组织柔软，适合消化吸收。黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素。食用黄花鱼对体弱者和中老年人(原创www.isoyu.com版权)会有很好的治疗效果。黄花鱼的做法有很多。有些朋友在家烧黄鱼，烧了它

黄鱼在家煮容易碎？你只是没有做好这些步骤。我教你做黄鱼。说到黄鱼，你熟悉吗？黄花鱼，如蒜瓣，比淡水鱼更脆嫩，组织柔软，适合消化吸收。黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素。食用黄花鱼对体弱者和中老年人会有很好的治疗效果。黄鱼的烹饪方法有很多。有些朋友在家烧黄鱼。煮熟后，鱼很容易碎。也许你没有做正确的步骤。2021-09-28 ，我就教你怎么煮黄鱼。颜色好，味道香，鱼还是没碎。让我们分享一下我做这道菜的做法:

【家常菜黄鱼】

食材:黄鱼2条，香菜1根，油盐适量，葱1根，姜2根，蒜瓣2片，胡椒粉10个，料酒1勺，红烧酱油1勺，酱油1勺，白糖1勺，米醋2勺，

练习:

1.去除黄鱼的鱼鳞和鱼鳃，去除内脏，洗净并擦去鱼表面的水分，这样油炸时油就不会飞溅

2.用刀在鱼的两侧切几刀，使其易于品尝

3.切洋葱，切姜丝，切大蒜，切欧芹

4.向锅中加入油，加热至70%的热度。放入黄花鱼，煎至鱼最好网的两面发硬呈金黄色。煎鱼时，适当翻锅，煎鱼头鱼尾。把它放好，捞出来备用

5.加入葱花、姜丝、蒜片、胡椒粉，翻炒炒出调料的香味

6.将炸好的黄鱼倒入，倒入料酒和米醋，倒入热水至鱼身水位的一半，加入红烧酱油和酱油，糖和盐，大火煮开，小火翻面，使其入味。把鱼翻过来一次。

7.剩下一点汤的时候，关火，捞出黄鱼，把剩下的汁倒在黄鱼上，撒上香菜。

小贴士:鱼清洗干净后，尽量不要让鱼沾上水。用干净的毛巾吸水。易碎，容易溅油。煎鱼的时候，多放一点油，炸久一点。用硬壳煎两面。这样，鱼炸的时候不能易碎，但是轻了就容易碎。