荸荠是什么？（如何挑选荸荠）

荸荠是什么？（如何挑选荸荠）

荸荠味道甘甜，，即百思特网可生吃也可烹饪，养分价值非常的高，是市场上受欢迎的食物之一。不过市场上的荸荠有好的也有坏的，如果不懂挑选荸荠的话，就很容易买到不好的。买到不好的荸荠，它的口感也不好，那买荸荠要注意什么处所？小编去问了种荸荠的人，听了他们的答复之后小编受益匪浅，知道挑选荸荠要注意的处所，那怎么样能力挑选到好的荸荠，接下来小编跟大家分享一下挑选荸荠的5个办法

挑选荸荠的5个办法

办法一：看色彩

虽然荸荠浑身带土，但我们也不能疏忽看它的色彩。虽然荸荠的生涯环境是扎根于泥土里，但是荸荠的色彩依然可以让我们知道荸百思特网荠的成熟水平。色彩为紫红色，表皮有点皱，长得比拟难看的荸荠反而是果肉紧实鲜脆的。众多人在挑选荸荠的时候会选择外表好看的荸荠，例如色彩偏红，表皮光滑等。但是荸荠和其他食物不同，好看的荸荠味道没有那么甜，表面光滑有可能是人工泡水导致，甜味已经被水分冲淡。所以大家要购置那些色彩偏深，外表比拟丑的荸荠。

办法二：看顶部的尖角

在众多荸荠中，有的荸荠顶部的尖角长得比拟短，有的荸荠顶部的尖角长得比拟长。尖角长得长的解释这个荸荠快要发芽了或者已经发芽了，荸荠的养分成分都被嫩芽接收掉了，所以味道自然也不好了。我们挑选那些尖角短的荸荠，尖角短解释它的养分成分还没有流失，果肉鲜嫩多汁，甜度也比拟高。

办法三：捏一捏

有着荸荠看起来很大很丰满，那可得注意了，有可能是被泡过水的荸荠。在买荸荠的时候，我们可以用手捏一捏荸荠的果肉和尖角。如果发明荸荠的果肉已经软塌了，就解释这个荸荠有部分果肉开端糜烂了，不建议大家购置。如果荸荠的尖角能捏得出水，解释这个荸荠曾经被用水泡过，也不建议购置。

办法四：闻味道

在挑选荸荠时，可以拿起来闻一下有没有异味，如果有异味的话就解释这种荸荠已经开端变质了，果肉变软变黑，买回家就已经无从下嘴了。一般新颖的荸荠带有一点点泥土味，没有其他的异味。

办法五：看大小

荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜水平和荸荠的大小不相干，所以大家可以放心肠购置大个的荸荠。荸荠有“地下雪梨”的称号，具有清热解毒的功用，所以大家不要买太小的荸荠，否则买回到家里削完皮之后就没有什么果肉了。百思特网