鱼类技术资源网汤实践全集(几种鱼汤的实践)
[木瓜红枣生鱼片汤]
佐料
红枣:8个；半熟木瓜:1个；生鱼:400；瘦猪肉:100
佐料
生姜:3片
具体步骤
1.木瓜去皮、去籽、切块；红枣核；把瘦肉切成块。
2.生鱼洗净炸至微黄，撒少许水；
3.将陶罐放在一起，加入2500毫升水(10碗)，用大火煮沸并煨1小时，然后加入盐。
[酸鱼]
佐料
草鱼:一千
佐料
盐:适量；生姜:适量；酒:适量；红酸汤:250毫升；；海鲜菇:适量；泡椒:适量；科技网姜黄汁:适量；盛宴食用油:适量；葱花:适量。
具体步骤
1.请人在超市清洗草鱼。
2.鱼肉切片
放入锅中
4.加入酒、玉米粉和蛋清，拌匀。
将鱼骨切成块
6.海鲜蘑菇洗净备用。
7.在火锅里放一点姜和泡椒。
8.炒鱼刺
9.放贵州红酸汤
10.排出水和盐
11.煮开后，上海鲜菇。
12.锅开后，放入鱼片。
13.放一点山苍子油。
14.出锅前先放葱。
【鲫鱼豆腐皮汤】
佐料
鲫鱼:适量
佐料
豆腐:适量
具体步骤
第一步
豆腐皮洗净，切成宽条，用开水焯一下，捞起；
第二步
欧芹洗净，切成长段，大葱洗净切丁；将宰杀后的鲫鱼洗净，沥干水分；
第三步
拍一小块生姜，烧热锅，再把生姜在锅上搓一下，放两大勺油，油六成热时捞起，炒至微黄，加入生姜和水，大火烧开，然后转小火煮20分钟；
第四步
豆腐皮煮20分钟，加入香菜和葱花技术资源，加盐调味即可食用。