吃核桃有什么好处(为什么不能多吃核桃?)

/ 0评 / 0

核桃确实是很好的坚果食品,营养丰富,口感酥脆。很多朋友认为吃核桃绝对对健康有好处,所以他们每天都吃很多核桃,比如我妈妈就是其中之一。当时我怀孕的时候,据说每天要吃七八个核桃,所以现在头发都这么黑了。其实很多朋友都是这样的。他们每天吃几个核桃。他们觉得核桃能滋补肝肾,强身健体,多给孩子吃。

核桃确实是很好的坚果食品,营养丰富,口感酥脆。很多朋友认为吃核桃绝对对健康有好处,所以他们每天都吃很多核桃,比如我妈妈就是其中之一。当时怀我的时候,据说每天都要吃七八个核桃,所以现在头发好黑。其实很多朋友都是这样的。他们每天吃几个核桃。他们认为核桃能滋补肝肾,强身健体,多给孩子吃。孩子可以补脑,头发乌黑,吃了觉得舒服。但是核桃真的有那么好吗?每天吃这么多真的好吗?事实并非如此。

你每天吃多少核桃?

其实核桃也没那么神奇,多吃核桃也不是什么好事。核桃是一种坚果类食品,其特点是高油、高脂、高热。如果吃多了,还可能造成能量摄入过多,油脂恶心,长期肥胖,高血脂。先来回回答主要问题。膳食指南建议每天坚果的摄入量控制在10g以内,不要太多。如果是核桃,2-3个核桃的量就够了。也可以是一把手掌大小的瓜子,8颗杏仁,13-15颗花生,10颗腰果。当然,如果我们把这些坚果混合在一起吃会更好,这样它们之间的矿物质就可以优势互补,氨基酸的种类也会增加,这将是更健康的选择。

现在有一种大家都很喜欢的“日常坚果”,其中有很多核桃。就是把各种坚果混合在一起,但是包装胶带上写的其实是25g,但其实25g包装里面有干果和果脯。除了这些13~15g左右的坚果,我们不一定每天都吃坚果,但建议每周吃坚果不超过100g。

为什么不能多吃坚(原创www.isoyu.com版权)果?有什么坏处吗?

坚果富含油脂和热量,尤其是核桃,油脂占50%以上,所以坚果不适合多吃。虽然坚果中“不饱和脂肪酸”较多,但核桃中不饱和脂肪酸的含量并不均衡。比如核桃中6和9的含量较高,但3种脂肪酸的含量很少;不饱和脂肪酸不能被人体合成,必须从食物中获取。然而,这些脂肪酸都是常见的代谢酶。如果一种摄入过量,其他脂肪酸的代谢就会成为问题,内部平衡就会失衡。相反,可能会引起肥胖、细胞炎症,加重心脑血管疾病的风险。

吃核桃有什么好处?

那么吃核桃有什么好处呢?其实坚果类食物是很有营养的食物,富含各种矿物质和脂溶性维生素,其中最突出的就是油脂。如上所述,这些油大多是“不饱和脂肪酸”,对人体意义重大。比如3脂肪酸是视网膜和大脑皮层的成分,所以很多家长认为吃坚果有助于孩子眼睛和智力的发育。3还有助于调节血清胆固醇,6还有降低低密度脂蛋白和改善高密度脂蛋白的作用,可以加速胆固醇的运输,调节血脂,有助于预防心脑血管疾病;6也是皮脂腺正常分泌的保证,同时合成细胞膜。所以坚果的摄入其实对人体非常有益,但前提必须是适量。