凤凰单丛茶是什么?凤凰单丛茶多少钱

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我国的茶文化历史悠久,在我国有着多种多样的茶品种,不知道你是否听说过凤凰单丛茶,你知道什么是凤凰单丛茶吗,凤凰单丛茶多少钱一斤呢?下面我们来简单的介绍介绍。

凤凰单丛茶是什么

凤凰单丛茶,绿茶品种之一,属于乌龙茶,属于半发酵茶,是中国六大茶之一。凤凰丛珊有一千多年的生产历史,历史悠久,享有盛誉。潮州是凤凰丛珊的主产区,是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山线是国家茶树品种“凤凰水仙”的原产地,几代茶农从凤凰水仙中分离筛选出许多优质单株,即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中天然花香最高、花香类型最多样、滋味醇厚甘甜、特别有韵味的一种罕见的高香气名茶品种资源。

潮州凤凰山产茶历史悠久,当代学者将潮州产茶历史追溯到唐代。盛传宋帝南渡凤凰山,口干舌燥。服务员从山上摘下一片叶尖像鹞嘴的叶子,把它煮成茶。饮后止渴生津,后人广种,称之为“宋种”或鹞口茶。

明嘉靖年间《广东通志》初稿记载:“茶来自普桑,是最好的。”当时,潮安已经成为广东的茶叶产区之一。到了清代,凤茶逐渐被人们认可,列为中国名茶。自20世纪90年代以来,潮安茶区的茶园面积不断扩大,茶叶质量有了很大提高。自1982年以来,凤凰茶多次被评为国家名茶。凤凰单丛茶属于乌龙茶。其形粗直,色黄褐,油亮,朱砂红点;酿造香味持久,具有独特的天然兰花香味,口感醇厚浓郁,润喉回甜。

凤凰单丛的正宗产地主要是被称为“潮汕屋脊”的凤凰山东南坡,分布在潮州东北部,如海拔500多米的五台山、五皮山、竹竿山、大支山、丰丸山和双皮峰上的天头坑。凤凰区植被多样美观,绿化率96.4%,森林覆盖率85.1%。该地区靠近东海,气候温暖,雨量充沛。茶树都生长在海拔1000米以上的山区。一年四季都是云,空气潮湿,昼夜温差大。年平均气温20℃左右,年降水量1800mm左右,土壤富含有机质和多种微量元素,有利于茶树的发育和茶多酚、芳香物质的形成。

其形粗直,色黄褐,油亮,朱砂红点;酿造香味持久,独特的天然兰花香味,口感浓郁清新,润喉返甜;汤色清亮黄亮,叶底边缘朱红色,叶腹黄亮,素有“绿叶红边”之称。凤凰单丛茶属于乌龙茶。其形粗直,色黄褐,油亮,朱砂红点;酿造香味持久,独特的天然兰花香味,口感浓郁清新,润喉返甜;具有独特的山韵。

优质单丛茶的品质是“香”、“活”、“甜”;

香味:口中的茶汤有一股清香,有留香于齿颊的感觉。它有意义,遥远,清晰,快速,舒适。在于茶本身的香味和精心培育的天然花果香味。从不添加任何香精,与花茶(人工将茉莉花、玫瑰花、辛夷花等芳香花瓣涂抹在茶坯上制成的花茶,芳香而不清)不同

活:润滑,清爽快感,少涩味,清嗓。

甘:性急而健,神清气爽,俗称“有喉”。除了上述品质之外,凤凰单丛茶还有一种独特的“山韵”,它主要指的是味道,是对肉质的更深层次的表达,只能被理解。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶独特品质的关键,也是单丛茶不同于其他产区的关键。

凤凰单丛茶多少钱一公斤

凤凰淡宗茶种类繁多,有十多种香气类型。著名的有凤凰丹宗钟松一号、凤凰丹宗八仙单丛、凤凰丹宗玉兰香单丛、凤凰丹宗鸭墩香单丛等。所以,如果说凤凰单枞茶的价格,就无法给出明确的定义。一般来说,凤凰单枞茶的价格从几十元到几万元一斤不等,要看产地、品种和风味类型。这里茶人码(www.isoyu.com原创版权)头将引用资深茶人刘莫干对凤凰单丛茶的价格分析,供茶友参考:“顶级茶(3500多斤)需要凤凰山的朋友,所以预定。二等高山茶(1000 ~ 3500斤)要有合适的商家和有见识的朋友帮忙。潮汕地区外的市场这个档次比较危险,不懂的话容易被坑。普通中档茶(300~1000斤)是我认为能代表特色,适合口味的档次。可以向潮汕朋友购买。低端水平茶(300~100元)可以在淘宝上用,买买。运气好的话可以找到好茶。低端潮汕流行茶(100元以下)不建议购买。如果你没有喝过单丛的这种茶,你很容易对这种茶失去兴趣。低档凤凰茶容易苦糙。”

凤凰单丛茶叶产区分布广泛,有高山、中山、低山茶叶产区,各产区价格不同。吴起只是凤凰的一个村子。当然,这个村子的茶叶是最贵的,但是如果追求性价比的话,可以考虑中低山,茶叶没有上品,很合你的口味。没有必要追求高价。即使是高价茶也不一定合你的口味。