曾几何时，我们都希望买到的西红柿越大越好，至到有一天市场上出现了一种带着“反潮流精神”的小个头的番茄-圣女果，下面我们一起来看看圣女果是否是转基因以及其优点介绍。
樱桃果实是否转基因及其优点介绍
“樱桃果实不是转基因食品，它只是番茄从小到大生长过程中的一个中间阶段。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员黄三文表示，他带领的研究团队，通过对来自世界各地的360份番茄种质资源进行重新测序和分析，揭开了番茄从小到大数百年的“进化史”，构建并绘制了完整的番茄遗传变异群体图。根据地图，未来将培育出美味的新番茄。
"西红柿的祖先只有1克重，不到新鲜西红柿的1%。"黄三文说:“现有的番茄是通过人工选择实现的，但育种者实际上并不知道他们选择了哪些基因，而我们所做的恰恰是发现番茄是如何长大几百年的。”研究小组发现，5号染色体是决定新鲜番茄和加工番茄(主要用于生产番茄酱)区别的主要基因组区域。
许多消费者仍然认为圣女果是转基因食品。黄三文说这是误会。他说中国目前没有转基因番茄。圣女果的学名是圣女果。不是转基因食品，是番茄进化的中间阶段。“可以放心吃”。
番茄的家族史
番茄名字里的“茄子”这个词真的很贴切。属于茄子，属于茄科。西红柿来自南美洲的安第斯山脉。公元前500年左右，野生圣女果(南美洲分布的八种野生番茄之一)被当时的中南美洲统治者阿兹特克人带进了自己的花园。顾名思义，这些西红柿有着与樱桃相当的苗条身材。
16世纪初，当欧洲人第一次踏上南美洲时，他们对这些结有美丽果实的植物产生了兴趣，并把它们带回了欧洲。然而，这些西红柿被送到了花坛，而不是菜园。据说这个“错”的地方是因为一本植物书上的一个错误记录，在里面西红柿被贴上了药物的标签，并被命名为“狼桃”，以示“剧毒”。
直到后来，意大利人开始在披萨等菜肴中使用西红柿，西红柿才真正作为蔬菜推广开来。请注意，在此之前，西红柿仍然是口袋大小的。自从番茄加入果蔬行列后，追求更大更多的番茄果实成为育种的主要目标。之后番茄通过杂交育种，真的是越来越大了。然而，一些象征性的东西似乎被遗忘了。这些大番茄不甜不香，连酸味都省略了。这样的事情已经完全失去了“狼桃”的个性。
所以农学家挖掘出了那些番茄品种的家庭背景。你可能已经想到了，我们吃的樱桃果实是最原始的番茄品种，甚至可以说还没有完全驯化。DNA序列分析的结果证实了这一点。在最近的一些育种研究中，通过常规杂交，将具有良好口感和风味的樱桃番茄的优良性状进行重组，获得了具有优良口感的樱桃番茄。到目前为止，樱花和转基因技术还没有关系。
小番茄(樱桃果实)的营养价值
1.小番茄的营养价值优于普通番茄，除了番茄的全部营养成分外，小番茄的维生素含量是普通番茄的1.7倍。因为水果表面比例高，富含维生素C的部分也增加，比大番茄更有优势。
2.小番茄的类黄酮含量比普通大番茄高，因为它与阳光的接触面更大。
3.就膳食纤维而言，小番茄果皮所占比例较大，番茄果皮是膳食纤维的绝佳来源，具有一定的抗癌作用。小番茄在这方面得分较高。
4.小番茄含有小米麸皮、番茄红素等特殊物质。这些物质可以促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，可以增加人体抵抗力，延缓人体衰老。
小番茄(樱花)的其他功能
1.番茄红素能保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害，并能提高(原创www.isoyu.com版权)人体的防晒功能。近年来，美国和德国的科学家发现，番茄制品中的番茄红素不仅可以预防癌症，尤其是前列腺癌，还可以治疗前列腺癌。
2.清热解毒。小番茄具有清热解毒的功效，对内热引起的咽喉痛、口疮、大便干涩、口渴、口臭、胸闷有很好的调节作用。
3.调节免疫力。小番茄含有多种微量元素和矿物质，对人体免疫系统的平衡和完善具有重要意义。能修复腺体，恢复防御功能，杀灭病菌，有效治疗和预防癌症，尤其是前列腺癌。
4.保湿美容。小番茄也有保湿美肤的功效。小番茄含有高胡萝卜素和维生素EC，能有效改善皮肤粗糙和衰老，是保持青春的好食物。
5.减肥。小番茄可以通便，清理肠道，所以可以起到减肥的作用，对于啤酒肚或者产后便秘引起的小腹有很好的减肥作用。