蒜蓉西兰花的做法(蒜蓉西兰花怎样做才好吃)

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蒜蓉西兰花的做法(蒜蓉西兰花怎样做才好吃)

西兰花已经成为餐桌上常见的食材之一,西兰花具有避免血管阻塞、清化血管,加强肝脏解毒才能等功用。

今天和大家分享一道“蒜蓉西兰花”,口感清脆,清淡少油,有爱好的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材:西兰花

辅料:红尖椒、大蒜

调料:食盐、鸡粉、白糖

1.下面开端预备食材

预备西兰花一朵,一朵一百思特网朵的划开。

2.下面预备辅料

预备红尖椒两个,去籽切片,重要用来配色。

预备大蒜3-5,大蒜拍扁之后,切成碎末。

3.下面开端焯水

锅中烧水,参加植物油,食盐,水开之后,百思特网倒入西兰花和红尖椒,焯水30秒后,捞出用凉水冲刷清洁。

4.下面开端制造

锅中烧油,倒入蒜末,炒出蒜香味之后,倒入西兰花翻炒几下。

起锅,依次参加食盐,鸡粉,白糖,菜里面比拟干,参加一点清水可以更好地化开调料,翻炒几下后,勾入水淀粉,淋入明油,持续翻炒几下,就可以出锅摆盘。

取一个比拟小的盆,把西兰花依次摆好,扣上一个盘子,翻过来以后,再按几下,把菜充足压实,再放上红尖椒装点一下,然后,把锅底的蒜蓉浇在西兰花上,切几片西红柿装点一下。

好了,一道清脆爽口,清淡少油的蒜蓉西兰花就做好了。

技巧总结:

1.西兰花焯水前,在锅内放入食盐和植物油,这样焯出来的西兰花色泽更加翠绿鲜亮。

2.蒜末倒入锅内,要炒出蒜香百思特网味,才放入西兰花,最后淋入植物油,翻匀,色泽明亮,口感平和。