瘦身小菜（7种瘦身小菜 减肥者必吃）2021-09-28 为大家精选的7种瘦身小菜，不仅做法简略，又不失美味，且能消脂瘦身，这当然是瘦身者不能放过的选择。
1.凉拌卷心菜
食材：卷心菜1/2棵，香菜1/2碗，小辣椒3个，盐1小匙，味精1/2匙，白醋3大匙，香油3大匙。
做法：卷心菜不剥开洗净，沥干水分，切成细丝，入冰水中浸泡5分钟，沥干水分。香菜切末，辣椒切小细圈圈。材质混杂，放入大容器内，参加调味料，百思特网用筷子轻轻搅拌，装盘食用。
注意：因调味料中有白醋，凉拌好后要立即食用，否则卷心菜会软化，口感就不够爽脆。
2.凉拌芥菜心
食材：芥菜心1棵，姜丝、大匙、小苏打粉1小匙，盐1小匙，味精1/2小匙，香油3大匙。
做法：芥菜百思特网心剥开洗净，斜切片。将锅中水烧开，参加小苏打粉，再参加芥菜片刻(约1分钟)，立刻捞出，入冷开水中漂凉。将芥菜心沥干水分，与姜丝、调味料混杂拌匀即可。
注意：烫芥菜时，参加小苏打粉，可以迅速软化纤维增长翠绿色。芥菜捞出后，立即泡入冷水中，也可坚持翠绿色，否则热气闷住，里层会变黄。
3.凉拌大头菜
食材：大头菜1个，香菜末3大匙，辣椒末1大匙，蒜末1小匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，香油3大匙，酱油1大匙。
做法：大头菜削去外皮，切成4等份的长块，分离在绿色尾端上头切密齿状，再切薄片。用盐将大头菜片腌软，倒去苦水，再用冷开水浸过，沥干。将大头菜、香菜、辣椒末、蒜末混杂，与调味料拌匀，即可食用。
4.凉拌鲍鱼菇
食材：鲍鱼菇300克，葱、姜、蒜、辣椒末各1小匙，糖1大匙，酱油3大匙，白醋2大匙，胡椒粉1/4大匙，花椒粉1/2小匙，香油4大匙。
做法：鲍鱼菇洗净斜切片，将(www.isoyu.com原创版权)锅中水煮开，加1小匙盐，放入鲍鱼菇余烫，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。将调味料与葱、姜、蒜、辣椒末混杂，食用时淋在鲍鱼菇上拌匀即成。
5.凉拌南瓜
食材：南瓜40克，醋1小匙，糖1/3小匙，酱油、肉桂各少许。
做法：
(1)南瓜去皮，切成0.5公分厚扇形，稍加冲刷，拭去南瓜片表面的水分，用保鲜膜包起来，放进微波炉加热，要让南瓜全热，在强火下约需2分钟。
(2)将熟的南瓜移到碗里稍微降温，拌上醋、糖及盐后静置一旁，等它完整凉上来，也入味了，再正式装盘，并撒上肉桂粉。
注意：百思特网南瓜不要入软比拟好吃，不同的南瓜，加热的时光稍有出入，所以最好中途看一下，以推敲增减加热时光。
6.绿野香波
食材：西兰花1/2棵，菜花1/2棵，胡萝卜1/2小条，新颖迷迭香1大匙，盐1小匙，
味精班小匙，橄榄油4大匙。
做法：菜花、西兰花切小朵洗净，胡萝卜去皮切圆片。锅中水烧开，加1小匙盐，放入菜花、西兰花、胡萝卜片烫煮2分钟，沥干水分，所有材质混杂与调味料拌匀即可。
7.熏鱼
食材：草鱼中段约600克，葱2根，姜5片。料酒2大匙，酱油4大匙，糖3大匙，五香粉1/2小匙，水1杯。
做法：
(1)草鱼剖开成两片，去掉大骨，每片斜刀切约1.5厘米厚片，参加葱段、姜片及调味料，拌腌30分钟。油烧至八分热后，放入沥干的鱼块，用大火炸至浅咖啡色。
(2)另取一锅，参加调味料，用小火慢熬至汤汁微稠，将炸黄的鱼片放入，均匀蘸上汤汁，再用小火持续煮至汤汁收干。