干煸大头菜(干煸大头菜这样做出来香辣脆爽下饭)

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炒萝卜(炒萝卜又辣又脆,可以吃)

我们在家经常吃的一道素菜就是这个萝卜干。每次炒都不够吃。我老公很爱吃,但是不会炒菜。他总是问我为什么我煮的萝卜不出水,他煮的白菜特别容易像炖菜一样出水。哈哈,今天就说说我的具体做法。做法特别简单,技术资源网站的成分也很简单。

配料:萝卜、洋葱、大蒜、干辣椒、糖、盐蚝油、酱油。

第一步:萝卜洗净后,用刀切成两半,然后去根,用手撕成碎片。记住最好用手撕萝卜,用刀切出来的萝卜味道会变。然后提前在水里切一些蒜片、葱花、干辣椒,这样炒的时候不容易糊,颜色也不错。把干辣椒切成小块。

第二步:锅里的油烧热,洋葱、大蒜、干辣椒炒出香味,然后大火烧萝卜快炒,炒萝卜的速度要比平时快,防止萝卜出水。待萝卜微焦,加入适量的酱油糖,快速翻炒均匀再加入适量的蚝油和盐翻炒均匀即可食用。如果是给客人上菜,可以加一些亮油,让菜更亮。

香酥萝卜干技术资源网就是这样做的。步骤和配料都很简单。这是一道家常菜。喜欢的朋友可以快点做,让家人试试。