清热解毒的食物;清热解毒药膳

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清热类食物有清热凉血,解毒的作用,宜于治疗热证、火毒证及痈肿疔毒等病证。那么你知道有哪些清热解毒的蔬菜水果吗?下面我们一起来看看。

第一,清热解毒的蔬菜水果

1.香蕉

味甘性寒。作用,清热解毒,润肠通便。适用于肠燥便秘;现代用于习惯性便秘。

2.西瓜

味甘,性寒,入心、胃、膀胱经。功能:清热除烦,止渴利尿。适用于胃灼热疼痛、胃热、口臭。

3.芹菜

甘苦,性凉,归肝胃经。功能:平肝清热,祛风利湿。适用于肝胃热郁滞型胃痛、胃热口臭、胃热燥结型便秘。

4.苦瓜

味苦,性寒,心脾胃经。功能:清热利湿,解毒明目。适用于湿热泄泻、胃热口臭、胃热疼痛。

5.黄瓜

甘凉,属脾、胃、大肠。功能:清热解毒,利湿。适用于胃热口臭、湿热泄泻。

6.枇杷

酸甜,性凉,属肺经、肝经。功能:润肺止咳,生津止渴,降气止呕。适用于胃热口臭和胃热呕吐。

7.梨

酸甜,性凉,属肺胃经。功能:生津润燥、清热化痰。适用于胃热吐血、胃热口臭、肠燥便秘。

二、清热解毒的药膳

1.百合汤

配料:鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

做法:鲜百合花瓣打开,扯下内衣,洗净;将小红枣洗净,用清水煮沸。将汤锅放在火上,倒入一些清水,加入百合,煮至酥而不烂,加入红枣和冰糖。

功效:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神的功效;特别适用于肺虚咳嗽、久咳不愈、痰多、气臭、肺气肿的人群。

2.绿豆鹌鹑汤

配料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

做法:绿豆洗净浸泡,瘦肉切厚块。将鹌鹑洗净切块,然后与瘦肉块一起放入沸水中,焯水去血,然后捞出。将所有材料放入锅中,加入适量的水,煮25分钟,加入盐。

3.悉尼猪肺汤

材料:猪肺500克,雪梨250克,川贝20克,盐适量。

做法:雪梨洗净,去皮切块,去核,川贝洗净。猪肺洗净,切块,飞。锅内放入适量的水,煮沸后加入上述材料,用大火煮沸,然后用文火煮2-5小时,用盐调味。

功效:具有润肺润燥、清热化痰、生津止渴的功效;特别适用于咳嗽痰多、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等肺燥者。

4.女执法者猪骨汤

材料:猪骨500克,执法者50克,南北杏仁30克,蜜枣25克,盐适量。

做法:泡在执法者1小时,洗净,杏仁和(原创www.isoyu.com版权)蜜枣洗净。猪骨洗净,剁碎。锅内放入适量清水,煮沸后加入上述材料,大火煮沸,文火煮3小时,加盐调味。

功效:具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑的功效;特别适用于哮喘引起的胸闷、疲劳引起的咳喘、支气管炎、便秘等人群。