鹅肥肝的养分价值！ （鹅肥肝的养分价值及食用办法）
鹅肥肝富含人体所需的不饱和脂肪酸、卵磷脂、甘油三脂、核糖核酸、脱氧核糖核酸等，可下降人体血液中的胆固醇含量。这里小编就给大家讲一讲鹅肥肝的养分价值及食用办法!
鹅肥肝的养分价值
1、鹅肝含脂肪40%---60%，其中含不饱和脂肪酸65%---68%它可下降人体血液中胆固醇含量，克制其他脂肪的接收，对人体极为有益;
2、每100克鹅肝中含高大4、5-7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治百思特网心脑血管疾病发百思特网生的功用;
3、亚油酸为人体所必须，且在人体内不能合成，必须有食物摄取;核糖核酸每100克含量高达9-13、5克，更有利于机体新陈代谢，加强体质。
4、能掩护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干涩、百思特网疲劳;能保持健康的肤色，对皮肤的健美具有主要的意义。
5、经常食用动物肝还能弥补维生素B2，这对弥补机体主要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有主要作用。
鹅肥肝的食用办法
1、清煮、待凉后切片，蘸盐末品尝。此法能坚持其原有风味。
2、鲜肝切片，熘炒亦可。
3、可在冰箱中速冻保鲜，解冻后可熘炒。