香菜怎么吃(每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?)

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香菜怎么吃(每种都简略美味,看看你爱好吃哪种?)

说到香菜信任大家都不生疏了吧,据说世界上有那么一部分人,他们问到香菜的味道就跟闻到臭屁虫的味道差不多,但是剩下的那一部分人呢,却又非常的爱好香菜的味道!恰巧小编我就是剩下的那一部分人之一!香菜中含有许多挥发油,其特别的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的奇特功用。香菜提取液具有明显的发汗清热透疹的功效,其特别香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。这期的美食教程,百思特网天健美食坊就预备给大家分享几种用香菜搭配的美食,爱好吃香菜的朋友们就赶紧围观吧,(原创www.isoyu.com版权)爱好美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程!

NO.1 香菜肉丝

预备食材如下:香菜1把,猪里脊肉1块,色拉油3汤匙,食盐半茶匙,葱5克,姜5克,干辣椒少许,生抽3汤匙,淀粉少许,花椒粉少许

具体做法如下:香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用,肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝,锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,参加香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可!

NO.2 香菜馅饺子

预备食材如下:面粉300克,猪肉250克,香菜200克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,花椒粉1汤匙,植物油适量,小葱20克,水适量

具体做法如下:将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同,将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀,再放入高汤或清水搅拌上劲,将香菜洗净切成细末,将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了,将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂,用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子,饺子下锅煮熟即可!

NO.3 香菜饼

预备食材如下:香菜(叶)1把,鸡蛋2个,胡萝卜半根,色拉油少许,食盐少许

具体做法如下:香菜胡萝卜分离切细碎。与鸡蛋一起打匀,加少许盐,不粘锅里抹百思特网一薄层油,倒入一半蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。小火烙至边沿翘起时,快速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张!

NO.4 虾皮拌香菜

预备食材如下:香菜150克,虾皮50克,花生(炒)100克,食盐1小勺,醋1小勺,大蒜适量,芝麻油适量

具体做法如下:将香菜清洗清洁,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分备用,将虾皮切成细丝,将花生油里炸熟(或直接用热油爆香),将蒜切泥,将香菜切小段,装入料理盆中,参加虾皮,花生,蒜泥,淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以,油的不同决议菜的气息不同,看自己爱好吧)。撒上一小勺子细盐,淋入一小勺白醋,用筷子拌匀,现做现吃!

NO.5 香菜丸子

预备食材如下:胡萝卜200克,香菜50克,面粉50克,玉米淀粉40克,鸡蛋2个,盐5克,十三香少许,食用油500克

具体做法如下:胡萝卜,香菜洗净备用,胡萝卜削去外层老皮再擦成丝,香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐,腌制一下杀出水分,用纱布抱住挤干水分,参加两个鸡蛋搅匀,参加少许十三香搅匀,参加适量面粉搅匀,参加适量玉米淀粉搅匀,用手抓捏成小圆球,锅百思特网里倒油烧热,用筷子试探一下有渺小的气泡涌现就可以开炸了,下入捏好的丸子炸制订型,用中小火炸制金黄色捞出控油,趁热吃最好吃!