薄荷叶的作用(薄荷的作用和功能？)

[薄荷]

薄荷味辛凉，归肺、肝经。辛散，凉热，清光，凉散，辛散性强。所以薄荷是最能散表邪，有一定发汗作用的辛凉药物之一。为常用疏风药，使风热感冒得以应用。

【功能与作用】

1.提神止痛

外用薄荷叶提取物具有清凉止痒、消炎止痛的作用。薄荷叶中的薄荷醇可以刺激皮肤神经末梢的感受器，使人感到凉爽，慢慢渗透到皮肤中，达到治疗效果。

2.抗炎和抗菌

薄荷中含有八种茶氨酸，具有非常好的消炎作用。如果体内有炎症，尤其是烧伤引起的炎症，涂抹薄荷可以快速恢复健康。服用薄荷水还可以对上呼吸道感染有显著的镇咳、抗炎、抑菌作用。

3、健胃祛风

薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、薄荷酮、迷迭香酸能刺激口腔黏膜，增加唾液分泌，增加胃黏膜的血液供应，提高消化效率，有助于缓解消化不良引起的胃胀、停滞等问题。

4.安抚情绪。

薄荷叶的清凉香味能使人清醒，同时还能缓解头痛、恶心和紧张。

5.抵御技术资源网络的毒瘤。

薄荷叶可以阻断癌灶内血管的生长，使癌瘤得不到血液供应，从而抗癌。

【食用方法】

薄荷粥

做法:鲜薄荷30克或干薄荷15克，清水1升，中火煎至0.8升左右，冷却后捞出薄荷留汁备用。用150g粳米煮粥，粥好了加入薄荷汤和少许冰糖，煮沸。

功能:薄荷为散风热之药。加入粳米和冰糖煮粥，可以促进发汗，保护肠胃。适用于胃病及新风热患者。

薄荷豆腐

做法:豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜香葱3根，水2碗，煎半小时后用热水送服。

功能:可治感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等疾病。

薄荷蛋糕

做法:取糯米绿豆500克，薄荷15克，糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至熟透，再加入糖、桂花、薄荷叶碎做成馅备用。把糯米炖好，放在盒子里晾凉，然后把豆沙馅包上糯米，用木槌压平。

功能:清凉，祛风热，清咽利喉。