葡萄酒的分级(一分钟读懂法国葡萄酒分级制度)

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葡萄酒的分级(一分钟读懂法国葡萄酒分级制度)

法国虽然不是葡萄酒生产的发源地,但是几个百思特网世纪以来一直是葡萄酒世界中的主导力气。法国事葡萄酒产区法规的先锋,对葡萄酒产区、葡萄品种、产量、采摘方法和百思特网酿造等方面都有不同水平的限制。其经典的法范围型得到普遍效仿。

葡萄根瘤蚜危机停止前后,法国涌现大批的假冒伪劣葡萄酒。罗纳河谷的教皇新堡树立了严厉掌握葡萄栽培和葡萄酒酿制的一系列规定,来掩护产区的名声和百思特网其葡萄酒的特色。这为所有未来法定产区供给了模型。

目前大家所熟习的实用于法国全国的葡萄酒法规是2009年前后的两种分级制度。新的法规下,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分离是 AOP、IGP 和 VdF。但是大多数花费者还是习惯AOC这一等级。

法定产区葡萄酒 (AOP)Appellation d’Origine Protegee

原产地命名掩护标签。表现该葡萄酒命名是经过法国法定产区命名管理局核准的,对葡萄品种、最低潜在酒精含量、最高产量、培养方法以及酿酒办法等都有着严厉的请求。

地域餐酒 (IGP) Indication Geographique Protegee

地理标记掩护标签。对葡萄酒产区、土壤类型、气象、最大产量和葡萄品种等都有比拟严厉的规定,只有遵守严厉的酿酒尺度并得到法国政府和欧盟委员会的同意能力被评为“IGP”葡萄酒。

日常餐酒 (VDF) Vin de France

可采取法国不同产区的葡萄原料酿造或调配而成,酒标上不许可标注品种及产区名称,是法国最低等级的葡萄酒。