西红柿疙瘩汤(西红柿疙瘩汤准确的做法)
疙瘩汤是一道农家美食,食材简略,养分丰硕,大人小孩都爱喝,今天就给大家分享一个西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,学会这一招,口感劲道,越喝超出瘾。
1.预备洗净的西红柿两个,先在上面打上十百思特网字花刀,打好以后,放入大碗中,浇入开水浸泡一分钟,这样便利西红柿去皮。
2.在这个时光我们切一点配料,大葱半根切成葱花,生姜一小块先切成片,再切成姜末,和葱花放在一起。
3.再预备几根葱叶,同样切成葱花,切好放入另一个小盆中。
4.西红柿烫好以后,我们揭去外皮,然后从中间切开,去掉根蒂,切成小块,放入大碗中。
5.百思特网预备一个碗,打入三个鸡蛋,参加两滴白醋去腥,然后用筷子搅匀打散。
6.再预备一个大盆,倒入一勺面粉。
7百思特网.然后参加清水晃动小盆,这样可以做成面疙瘩备用。
全体食材预备好以后,我们开端烹饪。
8.炒锅烧热参加少许食用油,倒入葱花和姜末爆香。
9.然后倒入切好的西红柿,用勺子持续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。
10.炒出汁水以后,参加一勺食盐增长底味,搅拌化开。
11.然后添入适量的清水。
12.汤汁烧开以后,开端调味,再参加少许食盐,加一勺十三香,再参加少许生抽。
13.然后下入面疙瘩,改中火煮两到三分钟。
14.等面疙瘩漂浮起来以后,下入青菜叶。
15.一分钟以后改成小火,淋入鸡蛋液。
16.等鸡蛋液凝固后持续煮30秒,出锅前参加少许鸡精,加一点芝麻油,再撒上少许葱花,即可关火起锅。
17.然后倒入汤盆中,就可以上桌食用了。
18.好了,这道简略又家常的疙瘩汤就做好了,爱好的可以在家里试一下。