很多人习惯喝纯牛奶，百特喜欢加热喝。纯牛奶可以加热吗？让我们来了解一下。
纯牛奶不仅是孩子的最爱，也是年轻人和老年人的最佳饮用伴侣。2021-09-28 我们来学习一下纯牛奶加热。
1.纯牛奶可以加热吗
纯牛奶可以加热，但一定要注意不能全煮，否则会造成里面乳糖焦化，导致癌症，全煮牛奶的营养也会减少很多；但是你可以把纯牛奶放在热水里浸泡几分钟，通常要有一点温度。
纯牛奶的主要营养成分是蛋白质和微量元素。虽然加热纯牛奶会破坏其中的蛋白质，但被破坏的蛋白质也能被人体吸收，不影响其营养价值。
纯牛奶虽然可以加热，但也要注意加热时间和温度。直接在锅里煮绝对不可取。因为纯牛奶中的乳糖在煮沸后会焦化，从而影响牛奶的口感和味道。而且钙达到100度后会被破坏，所以纯牛奶加热时最好不要超过40度。
加热纯牛奶时，最好不要使用金属炊具，因为牛奶中的营养物质会与金属发生化学反应，从而降低牛奶的营养价值。最好将纯牛奶和包直接放入热水中，加热一分钟后取出，简单方便，不破坏营养。
二、喝牛奶的注意事项
1.首先，牛奶冷冻保存后，日常生活中不宜食用。有些人为了方便，一次买够一周的袋装鲜奶，然后放进冰箱冷冻。其实这样做是不科学的。冷冻牛奶解冻后会有凝固的沉淀物，漂浮的脂肪团味道明显变淡，气味异常(原创版权www.isoyu.com)，汁液如水样，营养价值明显降低。如果存放时间过长，会出现食品卫生问题。
2.此外，钙粉不宜添加到牛奶中，因为牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白。当钙粉添加到牛奶中时，酪蛋白会与钙离子结合，导致牛奶凝固。牛奶加热后，牛奶中的其他蛋白质会与钙一起沉淀，从而影响营养物质的吸收。然而，牛奶本身富含钙，与牛奶中的其他成分保持合理的平衡。正常情况下，一般不会出现降水。因此，人们在吃牛奶时，没有必要添加钙粉。
3.喝牛奶的最佳时间应该是早餐前喝一杯Best Net牛奶。好早餐的热能供给占总热能需求的25%-30%，可以为一天的活力提供充足的营养保障。你也可以在下午4点左右和晚餐前1小时左右喝牛奶。晚上休息前喝一杯牛奶也能帮助人体吸收其营养，还能起到催眠作用。