菜名不错(推荐8道春节“招财菜”)

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含义好的菜名(春节期间推荐8个“招财菜”)春节期间推荐8个“招财菜”。他们好吃,好看,有很好的意义。学会在亲戚朋友面前展示自己的才华。中国人非常重视春节,更注重好运。在春节家宴上为全家人做几道吉祥菜,是一件很幸福的事。学着快点做。

寓意菜名好(春节推荐8道招财菜)

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第一道:“从此幸福”——玉米炒蔬菜
金玉米粒,胡萝卜丁、火腿丁、甜椒丁、黄瓜丁,五颜六色,甜甜的,小朋友最喜欢这道菜。

【/h/】【配料】果玉米、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒、大葱、生姜;盐最好净,酱油,白糖,胡椒粉,鸡精,香油


第一步:用手摩擦生玉米粒。红甜椒、黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成玉米大小的方块。葱姜切碎。

第二步:锅里的水烧开,玉米粒煮1分钟,捞出控制干水分(老玉米需要煮3分钟)。

第三步:将胡萝卜丁加入沸水中,焯水1分钟,然后捞出控水。

【/h/】第四步:锅里烧油,先炒葱、姜,然后加入黄瓜丁、红辣椒丁搅拌均匀,再加入火腿搅拌均匀。

【/h/】第五步:加入玉米、胡萝卜丁,搅拌均匀,加入精盐、白糖、酱油、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,最后倒入香油。

第二种方式:“花开富贵”——白萝卜卷配肉
这道菜是荤素结合,香甜醇厚的味道中带着淡淡的肉香。父母年纪大了,最喜欢这道菜,意思是好吃但不油腻。
[成分]半白萝卜,猪肉馅适量,1个鸡蛋,淀粉,大葱,生姜,欧芹;盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、蒸鱼酱油、香油、牙签


第一步:将白萝卜去皮,切成3毫米厚的薄片。锅内烧开水,加入精盐5g,加入白萝卜片焯水2分钟。

【/h/】第二步:将两片生姜剁成猪肉馅,加入精盐、酱油、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉,搅拌均匀。

第三步:白萝卜片冷却后,在一面刷一层干淀粉,把肉像饺子一样包在萝卜片里。

第四步:放在盘子里,用牙签佩戴,防止散落。留下一片萝卜,刷上淀粉,撒上肉末,然后把剩下的蛋黄放在上面,放在中间。

【/h/】第五步:蒸锅蒸,蒸3分钟,倒入清蒸鱼和酱油。继续蒸7分钟,取出牙签,倒入香油,撒上香菜。

第三种方式:“一天一天起来”——蒜蓉排骨
用电饭煲就可以轻松搞定,按下烹饪键只需要30分钟。富含大蒜,咸、脆、烂,是老少皆宜的吉祥菜。


[配料] 2公斤精制排骨、生姜、大蒜、大葱、欧芹;盐、料酒最佳净、酱油、米醋、酱油、白糖、五香粉、鸡精

【/h/】第一步:将排骨用清水浸泡,多次换水,直到肉变白,血完全浸湿。

【/h/】第二步:将排骨沥干,放入锅中,加入精盐、料酒、酱油、酱油、米醋、白糖、五香粉、鸡精、葱姜末、蒜茸(放一半),腌制1小时。

【/h/】第三步:将姜片铺在电饭煲底部,将腌制好的排骨放在姜片上(将剩余的汁液倒入电饭煲),加入另一半蒜末。

第四步:按电饭煲的烹饪按钮。大概30分钟左右,蒜蓉排骨就做好了,再加一点欧芹。

【/h/】第四种方式:“团团袁媛元(原创版权www.isoyu.com)”——四喜球
【/h/】是一种传统食品,蕴含着“幸福、吉祥、长寿、幸福”的吉祥寓意。是春节家宴必备的压桌菜,风味浓郁,鲜而不腻。

【/h/】【配料】猪肉、荸荠、油菜、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、鸡精【/h/】【/h/】第一步:选择三肥七瘦的猪肉,多切少切,用刀切成块油菜洗净、破碎。

第二步:将荸荠去皮,切成块,加入肉末,加入精盐、胡椒、料酒和蛋清,分批加入洋葱和姜水,搅拌均匀。

第三步:将肉分成四个肉丸,将湿淀粉拍在肉丸表面,用50%的油温炸至金黄色,然后捞出。

第四步:砂锅里的肉汤煮开后,放入肉丸,盖上小火炖2小时。放入油菜炖20分钟,再放入精盐、酱油、鸡精,勾酱。

第五种方式:“走好运”——蒜豆腐拌咸鸭蛋
这种蒜豆腐拌咸鸭蛋喝了会摆脱无聊。如果你喜欢辛辣的食物,你也可以倒一些辣椒油,让它味道更好。


[配料]豆腐400克,咸鸭蛋1个,大葱、大蒜、香油、海鲜酱油


第一步:将豆腐切成小块,放入装有盐水的沸水锅中,焯水3分钟。取出沥干。放在盘子里。

【/h/】第二步:挑一个油乎乎的咸鸭蛋,去皮,切成小块,均匀地铺在豆腐上。

第三步:将大葱和大蒜切碎,将欧芹切成块,放在豆腐上。

【/h/】第四步:将2茶匙海鲜酱油和少许香油均匀倒在豆腐上。

第六条路:“发财”——炸红薯角
金色红薯角,像小金锭。口感酥脆蓬松,方便可口。记得第一次给家人做,过几分钟就有光盘了。所以,每当有家宴的时候,我总是会煮一大盘。


[成分] 1公斤红薯、面粉、小苏打和精盐


第一步:将红薯去皮,切成厚片。放入蒸笼蒸15分钟左右。

第二步:将红薯片蒸熟后,放入锅中捣碎。趁热加入面粉、小苏打和3克精盐。

第三步:手揉面团,揉10分钟。然后卷成薄片,用刀切成荸荠片备用。

【/h/】第四步:锅内油温50%热时,加入红薯面,炒至蓬松金黄。

第七条路:“蒸蒸日上”——卤虾
俗话说,没有虾就是盛宴。一大家子终于可以在春节聚一聚了。家宴一定要有一大盘虾,原汁原味,好吃又好吃,盘子也很漂亮。

春节推荐8道“吉祥菜”,好吃好看,学会在亲朋好友面前举手投足
[食材]活虾1斤,葱,姜;15花椒粒、精盐、料酒、清蒸鱼酱油、米醋、白糖、蚝油


第一步:去除对虾身上的黑线。生姜切片,将一半葱切成段,将一半葱打结。

第二步:锅里烧开水,加入料酒和洋葱煮开。加入虾,用大火煮1分钟,然后立即捞出冷水。

第三步:将水重新煮沸,加入葱花、姜片、胡椒粉颗粒和料酒,煮沸1分钟。加入1汤匙精盐,然后加入冷却的对虾,煮沸1分钟,捞出。

第四步:切碎大蒜和生姜。将姜末放入碗中,加入清蒸鱼酱油、米醋、白糖和蚝油,拌匀。

【/h/】第五步:将锅里的油烧热,将蒜末炒至金黄色,将油倒入碗汁中拌匀。

【/h/】第八种方式:“日蒸”——芋头香菇蒸鸡腿
【/h/】蒸芋头软糯甜,有淡淡的鸡腿味。鸡腿醇厚,香菇嫩滑可口,是家宴的好菜。


[食材]芋头、鸡腿、香菇、大葱、生姜;料酒,酱油,精盐,胡椒粉,清蒸鱼酱油,鸡精

【/h/】春节期间推荐8道“招财菜”,好吃,好看,有意义。学会在亲朋好友面前炫耀
第一步:将芋头去皮,切成铁架块。洋葱和姜切碎,蘑菇切片。用尖刀去除鸡腿骨,用刀尖切掉鸡腿肉的筋膜,将鸡腿切成带皮的大块。

【/h/】第二步:将切好的鸡肉加入料酒、酱油、胡椒粉,腌制15分钟。

第三步:锅里烧少许油,加入葱花、生姜、芋头,小火翻炒。芋头表面焦黄色时,加入香菇片,翻炒均匀。

【/h/】第四步:将炸好的芋头和香菇放入盘中,撒上清蒸鱼酱油,撒上少许鸡精。将腌制好的鸡腿放在芋头和香菇上,放入蒸锅蒸20分钟,撒上葱花。