买葡萄酒（不是越贵越好，记住“3看”诀窍）红酒，就是我们经常说的葡萄酒，是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全体或部分发酵酿制而成，属于果酒的一种，在西餐中，常常能看到它的身影。关于红酒的最早酿造历史，据《美国科学院学报》上刊登过的一个考古证据，有历史学家和科学家在格鲁吉亚地域发明了古老红酒的痕迹，距今已有6000余年的历史。
如今，红酒早已成为家喻户晓的酒类品种，并且被赋予了“浪漫”和“优雅”的寓意。无论是家人朋友小聚，还是求婚结婚等浪漫场所，备点红酒，可以晋升气氛感，也别有一番情调。超市里的红酒这么多，大家知道怎么挑选吗？2021-09-28 懒喵就跟大家分享有关挑选红酒的小知识。
牢记“3看”，轻松挑到优质红酒
1、看起源地
依据起源地不同，可以将红酒分为旧世界和新世界两种。“旧世界红酒”指的是产自法国、意大利、西班牙等欧洲国度的红酒，它们都是传统红酒的酿造产地，具有悠长的酿酒历史。“新世界红酒”指的是产自美国、澳大利亚、智利等国度的红酒，它们都是新兴的红酒产地。
“旧世界红酒”更重视传统酿酒工艺，香气和层次更精细，须要细细品味；“新世界红酒”在酿酒工艺上没有“旧世界红酒”那么严厉，酒精度更高，酒味也更奔放。如果是对品酒在行的朋友，想体验红酒悠长的历史和文化，可以优选前者；如果是刚入门的红酒小白，可以挑选后者，前者价钱通常更高一些。
红酒瓶上都会标有对应红酒的产地信息，大家可以依据上面提到的知识点，来断定该红酒属于“旧世界”还是“新世界”。
2、看酒标
在挑选红酒时，酒瓶上贴的酒标，是我们必看的处所，可以把它懂得为红酒的身份证，上面会标明酒庄名称、酒的名字、等级、产区、葡萄采摘年份、净含量和酒精含量等症结信息。
别看酒标上的信息不多，但里面隐含的信息量却不少，我们拿其中最主要的几个和大家说说：
1、和生产相干的信息，如产区、产商等：依据产酒国可以鉴别出该红酒属百思特网于旧世界还是新世界，如果是旧世界红酒，还要看下其所属的等级高下，比如法定产区葡萄酒（级别简称AOC），是法国红酒的最高等别。此外，产地信息描写得越详细、产区规模越小，比如具体到某一个葡萄园，红酒的品德通常也越好；
2、和原料相干的信息，如葡萄品种、采摘年份等：世界葡萄酒巨匠JancisRobinson曾说过，“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄本身”。抛去酿酒工艺不说，酿酒原料葡萄的优劣对红酒品德有极其主要的影响，像赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等都是世界著名的优质葡萄品种代表。
而从葡萄采摘年份上看，重要看产区当年的降水情形，如果降雨较多，通常红酒的口感也会比拟淡。感兴致的话，大家可以查找下对应产区的红酒年份表。
3、看瓶塞
红酒用的瓶塞大部分都是软木塞，普通红酒用的软木塞长度大多不会超过5厘米，而优质红酒用的软木塞长度大多在5厘米以上，并且还会印有酒庄名称、年百思特网份等信息。在挑选红酒的时候，看瓶塞的长度，也是一个简略又好用百思特网的办法。
一般来说，瓶塞长的红酒不必定是优质红酒，但绝大部分优质红酒用的瓶塞都比拟长。
结语
由上可知，在挑选红酒的时候，我们重要从3个维度来挑选，分离是看起源地、看酒标、(原创www.isoyu.com版权)看瓶塞，也可以总结为“3看”。虽说优质的红酒价钱通常不廉价，但红酒的价钱和质量并不必定成正比的关系，即红酒并不是越贵越好。大家下次在挑选红酒的时候，可以依据上面提到的办法，来挑到货真价实的优质红酒。