糖醋排骨的简单做法(糖醋排骨的家常做法)

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糖醋排骨的简略做法(糖醋排骨的家常做法)

糖醋排骨是我们日常的家常菜之一,下面我来介绍一下简略的做法:

食材用料

排骨 500g

葱 10g

姜 10g

熟芝麻 10g

盐 5g

味精 3g

鸡粉 3g

胡椒粉 5g

番茄酱 10g

白醋 10g

白糖 15g

淀粉 20g

糖醋排骨的做法

1.葱姜洗净,切片。

2.排骨剁成长约5cm的段,冲净血水。

3.锅内加水烧开,放入排骨,葱姜百思特网片,煮10分钟左右,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

4.百思特网待排骨冷却后,裹上均匀的淀粉备用。

5.锅内下30g色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

6.取净锅下10g油,油温加热至7成热时,放入番百思特网茄酱10g,煸出香味,加100g清水,加盐5g,白糖15g,胡椒粉5g,白醋10g,味精3g,鸡粉3g,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

8.搅拌均匀盛出装盘,撒上白芝麻即可。