冬虫夏草酒，是由茅台保健酒业有限公司与北京北方亿星糖酒有限公司联合推出了高级养生保健酒。国酒茅台和北冬虫夏草完美结合的茅台北冬虫夏草酒堪称“黄金搭档”，让饮酒者既喝茅台酒、又饮“软黄金”。
什么是冬虫夏草
它主要产于中国青海、西藏、新(www.isoyu.com原创版权)疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。
土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
冬虫夏草酒的作用
1、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。
2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
4、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
5、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
6、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
自制冬虫夏草酒
[配方]冬虫夏草11克，白酒或高梁酒400毫升。
[制法]
1、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。
2、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。
3、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10-15天，过滤后即可饮用。
[功用]补气血、助生发、乌须发。
[主治]圆形脱发、脂溢性脱发、神经性脱发、小儿头发生长迟缓。
[用法]外用。用牙刷蘸此酒外戳1-3分钟，每日早、晚各1次。
[附记]引自《赵炳南临床经验集》。临床证明：本药酒亦可内服。每日服10-15毫升，有滋肺益肾，止咳化痰之功。用于治疗劳嗽咳血、盗汗、肺结核、年老衰弱之慢性咳喘（老年慢性喘息性支气管炎）以及阳痿、病后体弱等症，用之颇验。酒尽再添酒浸泡，味薄即止。