馒头的制造办法（自制馒头做法简略）
馒头的家常做法
一，首先面盆中倒入500克的中筋面粉，参加5克的酵母粉和4克的白糖，参加白糖能加快面粉的发酵。
二，面粉中倒入250克的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上百思特网保鲜膜，放到温暖的水里醒发到本来的两倍大。
三，醒发好的面团，里面出现许多蜂窝组织，解释面团已经醒发好了。
四，把醒好的面团放到面板上揉搓排气，别忘了面板上必定要撒些干面粉，要把面团里空气排清洁，这样做出来的馒头更劲道。
五，揉好之后，搓成长条百思特网，用手揪成大小均匀的面剂子。
六，再把面剂子充足的揉匀，再百思特网用手整顿成圆形，馒头的生柸就做好了。
七，蒸锅里提前烧一锅温水，把生柸放在篦子上。
八盖上盖子醒发到本来的两倍大，醒发好了的生柸，用手指按上去，馒头生柸迅速回弹。
九，大火烧开，转中小火蒸20分钟，再焖五分钟再开锅，不然馒头容易塌陷。
十，一到蓬松宣软又劲道的馒头就做好了，爱好的朋友们可以试试。