空心菜对于我们来说是一种很常见的蔬菜，因为如果常去市场的话，就会见到它的身影了，下面我们来看看空心菜的做法有哪些。
空心菜有哪些做法
[炒空心菜]
配料:750克脂肪嫩滑的空心菜。
【/h/】调料:熟猪油100克，精盐10克，味精2克，大蒜籽10克，香油10克。
制备方法
1。把茎嫩的空心菜摘下来，洗净，大蒜去皮，洗净，捣碎，剁成米饭。
2。把煎锅放在旺火上。猪油加热到60%热度时，加入蒜米翻炒。然后加入空心菜翻炒。加入精盐、味精、香油，搅拌均匀。放在盘子里。
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[冷水菠菜]
材料:
空心菜、大蒜、醋、糖、味精、香油、盐、辣椒油
实践:
1。将空心菜洗净，切成段。大蒜切碎。
2。烧开一锅热水，把空心菜放进去滚(先烫茎，后放叶)。迅速取出，用风扇冷却。
3。将凉拌酱:蒜末、醋、糖(1: 1)、少许盐、味精、香油混合，加入少许辣椒油，搅拌均匀。
4。将空心菜放入盘中，倒入冷酱，搅拌均匀。
[双份鸡蛋拌空心菜]
主要成分:空心菜
辅料:咸鸭蛋、皮蛋、熟芝麻、生姜、大蒜
调料:盐、鸡精、醋、香油
烹饪方法:
1。放入锅中点火，倒入水，将空心菜放入锅中，取出并控制干水分，将咸鸭蛋和皮蛋切成丁，放入容器中，加入姜末、蒜末、醋、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀，倒入空心菜上。
2。准备一些腐乳和青红椒，取一点腐乳和汁，加入盐、白糖、香油、葱花、生姜制成汁，放入锅中放油，加热油，加入空心菜和青红椒，大火翻炒，倒入汁调味，翻炒出锅。
[大蒜空心菜]
主要成分:空心菜
辅料:水发粉丝
调料:盐、蒜泥、酱油、腐乳、鸡精、辣椒油、芝麻油、白糖、熟芝麻粉、食用油
实践:
1。蕹菜洗净，粉丝用温水浸泡，然后用开水煨蕹菜和粉丝，过凉捞出，沥干水分，切成寸，放入器皿中；
2。大蒜去皮，洗净，切成块。将盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒油、香油放入碗中，拌匀备用；
3。将准备好的大蒜加入烂牛奶中，倒入装有空心菜和粉丝的容器中，搅拌均匀。
[菠菜排骨汤]
配料:空心菜500克，排骨250克
佐剂:10g虾
调料:生姜5g，植物油10g，盐2g，味精1g
实践:
1。排骨洗净，剁成细块；
2。蕹菜生根洗净；
3。将虾浸泡在清水中；
4。锅内放入水，放入排骨和虾，大火煮，中火煮20分钟；
5。加入空心菜，煮5分钟调味。
[空心菜炒肉]
主要成分:300克空心菜
辅料:200克猪肉(瘦肉)
调料:盐1g，白糖3g，猪油40g(精制)
实践:
1。将空心菜洗净；
2。将瘦肉切成块；
3。砂锅放油，放入肉末翻炒；
4。加入盐和糖，稍微翻炒，然后加入空心菜翻炒一会儿。