红萝卜排骨汤(家常"胡萝卜排骨汤"的做法)
一、预备
1.主料
新颖排骨、新颖胡萝卜百思特网、新颖玉米、生姜、小葱
新颖排骨
新颖胡萝卜
新颖玉米
2.辅料
加碘盐
3.比例
清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1
三、步骤
步骤1: 主料加工
A百思特网.新颖排骨洗净剁成块状,开水烧开,过血水30百思特网秒左右;
B.新颖胡萝卜洗净后切块状;
C.新颖玉米洗净后切块状(为不影响口感,建议圆柱形块状);
D.生姜洗净切片,小葱切细段。
步骤2:高压锅炖煮
A.放入加工后排骨,参加食用水、生姜片,高压锅炖制20分钟;
B.参加胡萝卜、玉米,高压锅炖制20分钟;
C.参加加碘盐、小葱,搅拌均匀,出锅。
三、总结
1.注意事项
选材必定要新颖,避免影响口感;
排骨必定要去血水,有去腥、提鲜的后果。
剁排骨必定要清洁利落,减少骨头小碎碎,避免吃起来卡牙齿。
注:
本文章不供给食材用量,每个人爱好不一样,依据自己的爱好加量或换食材。
做任何菜都要坚持好的心境,味道必定不会差。