红萝卜排骨汤(家常"胡萝卜排骨汤"的做法)

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红萝卜排骨汤(家常"胡萝卜排骨汤"的做法)

一、预备


1.主料

新颖排骨、新颖胡萝卜百思特网、新颖玉米、生姜、小葱

新颖排骨

新颖胡萝卜

新颖玉米

2.辅料

加碘盐

3.比例

清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1

三、步骤


步骤1: 主料加工

A百思特网.新颖排骨洗净剁成块状,开水烧开,过血水30百思特网秒左右;

B.新颖胡萝卜洗净后切块状;

C.新颖玉米洗净后切块状(为不影响口感,建议圆柱形块状);

D.生姜洗净切片,小葱切细段。

步骤2:高压锅炖煮

A.放入加工后排骨,参加食用水、生姜片,高压锅炖制20分钟;

B.参加胡萝卜、玉米,高压锅炖制20分钟;

C.参加加碘盐、小葱,搅拌均匀,出锅。

三、总结


1.注意事项

选材必定要新颖,避免影响口感;

排骨必定要去血水,有去腥、提鲜的后果。

剁排骨必定要清洁利落,减少骨头小碎碎,避免吃起来卡牙齿。

注:

本文章不供给食材用量,每个人爱好不一样,依据自己的爱好加量或换食材。

做任何菜都要坚持好的心境,味道必定不会差。