和面机使用方法及注意事项

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近年来,人们用和面机来代替手工和面,和面机不减少我们体力支出,接下来就为大家详细的介绍下和面机使用方法。

  和面机工作原理

  该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

  螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

  和面机使用说明

  1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

  2、接通电源,查看旋转方向。(搅拌器向后转)

  3、运转应平稳,无异响。

  4、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作。

  5、均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。

  6、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准。和面机安装与调试。

  7、机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险。

  8、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。

  9、齿轮处加适量的润滑油。

  和面机(原创版权www.isoyu.com)使用说明:

  1、接通电源,使运行无异常后,方可进行下一步。

  2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在顺上,搅拌器开始正转。

  3、一般连续运转6—10分钟,面团和好,停机(手柄扳在停上),再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动顺或倒开关,面团即被甩出。

  4、若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动顺或倒开关,面团即被甩出。

  以上就是和面机使用方法相关介绍,希望对你有所帮助。