糖醋排骨的做法(糖醋排骨的常见做法)

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糖醋排骨(糖醋排骨的常见做法)味道鲜美,营养丰富,可以做出相当多的品种。2021-09-28 我们就来分享一道酸甜可口的糖醋排骨,吃一次就忘不了。准备500克排骨,洗净,剁成三厘米左右。将大葱切成三段。生姜切成几片。准备一把大蒜,拍平,切成蒜(原创www.isoyu.com版权)末。锅里的水烧开,排骨放入冷水中,加入一勺料酒,煮开后再煮

糖醋排骨(糖醋排骨的常见做法)味道鲜美,营养丰富,可以做出相当多的品种。2021-09-28 我们就来分享一道酸甜可口的糖醋排骨,吃一次就忘不了。

准备500克排骨,洗净,切成300厘米左右的段。

将大葱切成三段。生姜切成几片。

准备一把大蒜,拍平,切成蒜末。

锅里的水烧开,排骨放入冷水中,加入一勺料酒,煮一分钟。撇去浮沫,去掉,然后用水冲洗掉血粉。

锅里烧开水,放入葱姜片,放入一颗八角,几个干红辣椒,一撮花椒,再放入排骨。水烧开后,合上锅盖,开小火,煮30分钟。

30分钟后。用筷子夹起排骨。

将排骨放入锅中,均匀地撒上面粉。

锅中倒入植物油,烧至五成热,放入排骨。这个过程必须保持中火,整个油炸过程可能持续3分钟。

油炸后,去掉排骨,控制干油。

锅里留油,倒入蒜沫,闻蒜味,加一勺番茄酱,翻几下。加入一勺水、一勺白糖和一勺白醋。

用勺子搅拌均匀,加入一勺盐,水烧开后加入少许水淀粉,不停百特网用勺子搅拌,将调料和白糖融化,汤汁变得粘稠起泡后加入一勺热油,继续搅拌。把汤泡一下,倒入炸好的排骨里。

快速翻炒,让汤均匀地裹在排骨上。排骨品尝后,可以放在锅里或托盘里食用。

好了,一份酸甜口感最佳的糖醋猪排做好了,酸甜可口,酥脆可口。