干粽叶怎么处理才能包粽子(干粽叶要泡多久)

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干粽叶怎么处置能力包粽子(干粽叶要泡多久)

粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶是包粽子必不可少的材质之一,粽叶有很多种,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。自己动手包粽子,一般都是在超市买干的粽叶,那你知道干粽叶要怎么处置吗?

干粽叶

干粽叶要泡多久?

1、应用前

在应用粽叶的时候,如果采取煮粽叶的办法来杀菌杀毒的话,如果应用的粽叶是干粽叶,则须要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其接收充分的水分,变得柔软一些;而如果是用温水泡的话,则须要泡一小时即可,然后用手轻轻的清洗。如果是新颖的粽叶,在煮之前,只须要将其清洗清洁就好。如果是用开水烫粽叶的话,则最好是冷水浸泡、清洗粽叶。

2、应用时

我们一般是会将粽叶放于锅百思特网中煮,或者是在锅中的开水中烫。将煮好或烫好的粽叶,从锅中拿出来后,还百思特网是须要放于清水中浸泡着,然后随用随拿,以防粽叶在包粽子的时候变得干燥易破,这样的话,就不能再用了。

干粽叶怎么处置?

由于买回来的粽子叶是干比拟脆,所以须要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也清洁了。干粽叶洗净后,最好在冷水里浸泡8个小时,或用开水烫半小时以上,粽叶才会变软。干粽叶也需百思特网用清水浸泡一晚,次日用刷子刷洗,蒸半个小时杀菌。

1、包粽子的叶子是粽叶,在洗粽叶时用快清洁的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更清洁一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。

2、在清洗的进程中要检出不(原创www.isoyu.com版权)及格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简略的休整。

3、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。

4、倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲刷,然后泡在锅里备用即可。