生蚝怎么打开?(生蚝开壳易伤手,教你快速开生蚝)

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生蚝别称“牡蛎”是贝壳家族的一员,别看着生蚝也有两个能够张合的夹克,但是它跟其他的贝壳动物有很大的不同,生蚝与其它贝壳家百思特网族不同的地方就在于,它的肉可以全部食用,不需要去除任何内脏,口感也是十分软绵。同样生蚝中含有丰富的锌、钙等营养物质,被广大食客们称为“生命之花”。

生蚝的做法有很多种,但广大群众钟爱的还是蒜蓉烤百思特网生蚝了,鲜嫩多汁的“海中牛奶”配上自己调制的蒜蓉,一口吃下去回味无穷,无论是生蚝的鲜香还是滑嫩的口感,都让人难以忘怀(原创www.isoyu.com版权),让多数食客难以忘怀,2021-09-28 小编来教大家快速开生蚝。

生蚝的壳要比一般贝壳更厚更硬,所以我们开生蚝靠的是巧劲和一把好百思特网刀、一块厚的布。用家里锋利的匕首或是登山刀都可以。开生蚝关键是要找准切入口,除非你是专业的开蚝师傅,建议大家从蚝口处进入,而非从尾部入刀,随后一撬即可。

更简单的方法便是在家中准备一个家用开壳器,就能直接就能打开生蚝的厚壳,把开壳器的前嘴塞进去,随后用力一握便能让生蚝乖乖张嘴,相对于刀具来说这个小物件更加方便安全,避免了刀具误伤手指的情况发生。