茶叶的知识(读完此文你也是半个专家!)

/ 0评 / 0

茶叶的知识(读完此文你也是半个专家!)

喝茶,真的只是一种生涯方法。

常会遇到一些朋友,提及茶总是当心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随意喝喝。不管这谨严的态度是不是谦逊,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么主要。如果喝了某款茶感到还不错,能接着喝下去就足够了。

喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解。

这就是差一个能呼唤神龙的六大根本茶类

1

发酵篇


六大茶类的划分基本是在制造中,由茶叶发酵的不同水平决议的。发酵水平同时影响着茶的口感和功用,这就是为什么你要懂得它的原因所在。

发酵水平越高的茶,茶性更平和,比如红茶、黑茶就合适胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,合适降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。

2

品类篇


绿茶&n百思特网bsp;| 叶绿汤清,幽香、醇美、鲜爽

白茶| 色白隐绿,汤色黄白,幽香甘美

黄茶| 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

青茶| 也叫乌龙茶,青绿金黄,幽香醇厚

红茶| 香高色艳味浓,叶红汤红,浓重甘醇

黑茶| 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

以上这些都是形容词,最主要是亲自体验,能力感受茶的美好有趣之处。

3

冲泡篇


不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,能力最大施展茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方法多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手段,别人告知你的方法不见得合适你自己,只有你自己爱好就好。

4

储存篇


虽然是干茶,为了坚持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍须要讲求一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶| 密封后,放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶| 常温密封保留;长时光不喝,放冰箱冷藏

红茶| 常温密封保留,切忌防潮

黑茶| 常温保留,阴凉通风、切忌日晒

5

功用篇


绿茶

六大茶类之首。

零发酵,茶多酚最多。

性微寒,微苦,回甘。

清热祛燥,提神醒脑。

不合适肠胃较弱的人群。

白茶

茶中珍品。

轻度发酵,茶性清凉。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖,

合适降糖需求人群。

黄茶

中国独有茶类。

汤色杏黄清澈。

轻微发酵,口感清新香醇。

富含茶多酚和咖啡因。

提神醒脑,消食化滞。

乌龙(青茶)

绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。

又叫青茶,属半发酵茶。

降血脂、胆固醇,合适三高人群。

提神醒脑,不宜空腹饮用。

红茶

世界人民最爱。

茶性温润,无刺激。

口感甜醇。

调节脾胃功效,

合适肠胃不好的人群。

黑茶

红、浓、陈、醇。

后发酵茶类,微生物发酵。

香气奇特,口感醇厚。

改良肠道环境,

调节脂肪代谢。

茶,不是功课,不是约束,不是只有“懂”的人才有资历爱茶。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开端就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?

你或许以为,那(www.isoyu.com原创版权)些每天和茶打交道的人,或者那些一启齿就很专业的人,确定很懂茶。可真正追问起来,也多会说自己“所知有限”。这不是谦逊。茶文化博大精湛,每一种茶,都有自己的特征,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么主要么?

其实懂不懂茶,真的不主要;主要的是,每天喝茶。千利休禅师说:“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。一款茶入了手,多用不同的方法办法去尝试,只管泡她吧,小男生不都是泡妹多了,才成为把妹高手的吗?

喝什么茶也不主要,合适自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时光,不乏人生之乐趣。

都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,茶百科说“心清可品茶”,茶,无法蒙受之轻。

以平凡之心,喝盏中清茶,尝惬意时间。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生涯方法。

不同季节或一日之中不同的时光,对应着不同的茶或茶道百思特网具,像极了性命中或凉百思特网或暖的时间。不同的是,性命中的平庸时间占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

(版权归原创者所有,如有侵权请及时接洽)

【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹整顿宣布,转载请解释,特此声明!】有任何问题直接留言或加私信我懂茶妹交换哦~

爱好喝茶和懂茶是两回事,爱好并不代表必定懂,你爱喝茶,那么请你也要理解如何准确挑选茶买茶,准确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目标爱好,你懂茶,茶也会自然的懂你