重庆特色小吃(重庆好吃的特色小吃有哪些?)

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重庆特点百思特网小吃(重庆好吃的特点小吃有哪些?)

重庆,是一座神奇的城市,以“雾都”、“桥都”著称,又以“山城”扬名,还享有“火锅之都”的美誉。重庆美食除了火锅,还有很多好吃的特点小吃。重庆小吃有哪些呢?比如重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。重庆10种特点小吃,你吃过几种?

1、重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆市传统特点小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例折衷而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉应用百年历史的保宁醋,嘉陵江中游的冬水酿制,酸香浓郁微甜,醋酸气息含蓄不刺鼻,是重庆酸辣粉正宗绝配。

2、重庆小面

小面,是重庆的一道特点面食,也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是依据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研讨出的“压面”和“切面”,综合而成的特点面。面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,口感奇特,味道浓重,是重庆最受欢迎的面食。

3、涪陵油醪糟

油醪糟是重庆市涪陵地域有名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口,油而不腻,百思特网养分丰硕,非常好吃。

4、抄手

抄手是重庆的一种美食,相似馄饨、饺子,皮厚肉多,形状相似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。

5、陈麻花

陈麻花又名瓷器口麻花,是重庆一道美味可口的传统中华名小吃。香甜可口,入口即化,老少皆宜。磁器口镇的“瓷器口麻花”生意火爆排队才买得到。游客到磁器口去都会品尝一下重庆名特小吃。瓷器口麻花,还被评为“重庆市名优特产”、“中华名小吃”等诸多声誉。

6、江津米花糖

江津米花糖,是重庆市的有名特点小吃之一,历史悠长,最早发明于1910年。洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,养分丰硕,深受各地花费者的爱好。

7、烤脑花

烤脑花是重庆地域传统特点小吃,用猪头脑百思特网拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气息醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥,像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓。重庆人爱脑花,吃出了百般名堂。

8、炸洋芋

炸洋芋是重庆地域风行的一种特点小吃。土豆削皮切块,清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成,加上葱花、香菜、辣椒调味,味道香辣爽口,非常好吃,在重庆随处可见炸洋芋的身影,是一种平民小吃。

9、山城小汤圆

山城小汤圆是一道重庆市的特点传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而有名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制造而成。

10、怪味胡豆

怪味胡豆是重庆特有的名小吃,重要原料是胡豆,茶花色,酥脆,养分丰硕,具有香甜麻辣咸的奇特风味。市面上怪味胡豆产品种类繁多,其中蝶花牌怪味胡豆是最为著名。

今天分享的10种重庆特点小吃就到这里了,你们认为重庆哪些小吃好吃呢?爱好美食的朋友可以关注我,小编每天都会分享全国各地好吃又好看的美食。