如何吃好西兰花(西兰花的常见做法)西兰花含有丰富的营养成分，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。据分析，每100克新鲜西兰花花球含蛋白质3.6克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外(原创版权www.isoyu.com)，维生素A的含量比大白菜高100多倍，营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。一、蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花|烟雨魂原料:

如何吃好西兰花(西兰花的常见做法)西兰花含有丰富的营养成分，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。据分析，每100克新鲜西兰花花球含蛋白质3.6克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，维生素A的含量比大白菜高100多倍，营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。

首先，大蒜西兰花

蒜蓉西兰花|烟雨魂

原材料:

1个西兰花，3瓣大蒜，适量的盐和鸡粉

1.将西兰花打成小花，洗净。

2.将锅烧开，加入一些盐，加入西兰花，煮大约一分钟。

3.烤西兰花在冷水中冷却。

4.蒜末。

5.锅里放油，烧至微热。加入蒜末。

6.用小火炒蒜末。

7.加入西兰花，快速翻炒。

8.加入一些鸡粉，搅拌均匀。

9.加盐，快速翻炒。

10.成品。

第二，油溅了西兰花

油洒西兰花|豆皇满煮

原材料:

1个西兰花，5个大蒜，2勺酱油，1勺盐和1勺辣椒酱

1.买西兰花要注意最好的网。西兰花是黄色的，花蕾是开着的，不要买。

2.将西兰花切成小花，倒入水，加入一勺盐。在水中浸泡15分钟，既能去除杂质，又能保证西兰花的脆度。

3.大蒜捣碎，加入辣椒酱搅拌。

4.烧开水，倒入西兰花，烧一分钟，捞出。

5.放在盘子里，用蒜末和辣椒酱编码。

6.另锅热油煮开，倒在蒜蓉辣椒酱上。最好用原味酱油倒。

7.一道非常美味的素菜，希望你会喜欢。

8.吃饭。

提示:

用盐水泡过的西兰花可以保持口感，味道鲜美。

第三，炒西兰花

烟雨魂炒西兰花

原材料:

1个西兰花、3瓣大蒜、3个干辣椒、一点鸡粉和1勺盐

1.将西兰花打成小花，洗净。

2.将锅烧开，加入一些盐，将西兰花放入水中约1分钟。

3.烤西兰花被冷藏以保持其绿色。

4.将大蒜切碎，将胡椒切成小圈，去掉胡椒籽。

5.将油放入火锅中冷却，用小火翻炒蒜末和胡椒。

6.换火，加入西兰花翻炒几下。

7.加入鸡粉，搅拌均匀。

8.用盐调味。

9.搅拌均匀。

10.成品。

提示:

1.热烫西兰花时，在水中加入一些盐。焯过的西兰花颜色更好。

2.这道菜最好用清淡无味的植物油炒一下。

第四，西兰花汤

西兰花奶油汤

原材料:

西兰花120克，土豆120克，冰糖7克，黑胡椒适量，奶油60克，盐2克，水适量

1.准备好所有用品，西兰花洗净，土豆焯水。

2.将西兰花和土豆切成块，扔进水果豆浆机的桶里，倒入奶油，加入冰糖。

3.加水至最低刻度线至800 ml，启动米糊功能。

4.糊制成后，会自动进入沸腾功能。整个程序完成后，撒上盐，研磨并摇动黑胡椒。

5.倒入碗中，拉花。

6.先用筷子画两个半圈奶油，然后用筷子头点出小点，这样画花的样子就可以随意改变了。但是拉花的时候尽量不要动浓汤，不然容易散。

提示:

1.西兰花虽然营养丰富，但是农药残留较多，所以在食用前，可以将花椰菜浸泡在盐水中几分钟，有助于去除残留农药。

2.西兰花焯水后，应放入冷开水中冷却，排出的水应取出重复使用。热烫时间不容易太长，否则容易损失和破坏抗癌营养素。

5.西兰花饺子

牛马厨房西兰花鲜肉饺子

原材料:

西兰花150克，鲜肉400克，饺子皮500克，鸡蛋1个，精盐适量，酱油适量，洋葱适量，熟黑芝麻适量

1.准备好所用的配料。

2.将猪肉和洋葱放入烹饪装置中。

3.磨成肉末，然后在碗里把肉末分成两半。

4.在烹饪设备中加入西兰花。

5.加入鸡蛋，搅拌西兰花，直到它融化。

6.将准备好的肉末与新鲜肉末混合，然后加入酱油精盐调味。

7.准备好的馅料包在饺子皮里。

8.汤锅加水和清水，将包好的饺子放入锅中。

9.煮到漂起来。

10.取出饺子，撒上葱花或熟黑芝麻以增强香味，然后加入喜爱的蘸酱。