健康饮食介绍健康饮食原则

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饮食的不同,对人身体健康也有不一样的作用,接下来让我们一起去看看健康饮食的原则。

健康饮食和保持健康的原则

1.多喝水

老年人体内水分少,所以对口渴没有年轻人敏感。所以平时一定要多注意喝水,尽量选择一些清淡的或者白开水。不要等到渴了。老年人缺水会导致代谢紊乱,甚至便秘。

2.数量要少

想要健康,就要饥寒交迫。老年人应该吃多种食物,但每种食物的数量不要太多,每顿饭要吃饱七八分钟。

3.质量要高

质量高不代表价格高。比如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品,老年人应该经常食用。还要注意多吃鱼少吃肉。糖的主要来源是主食、水果和蔬菜,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的消耗。

4.食物应该混合

在我们的生活中,可以说没有任何食物可以替代我们身体所需的所有营养,所以我们必须多吃谷物、水果和蔬菜,以及饮食中的其他食物。另外要注意很多方面,比如荤素搭配,颗粒粗细搭配等等。

5.温度应该很高

食物最好的消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老年人抗寒能力差。一旦他们吃生冷硬的食物,就会影响消化吸收,甚至引起肠道疾病。所以老年人的食物主要是温热的。

6.饮食应该清淡

菜要清淡,切忌重味。建议每日食盐消耗量不超过6克。建议老年人每天的食物组成应为:谷类150-250克,鱼、虾、瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克,新鲜水果250克,牛奶250克,食用油30克,盐6克,糖25克,少喝酒,水足够。

7.速度要慢

细嚼慢咽有利于消化吸收。尤其是吃鱼的时候。鱼肉因为软嫩,容易咀嚼消化吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低,是老年人的首选食物。但是由于鱼刺的问题,很多老人的消费是有限的。要解决这个问题,首先要选择鱼刺少的鱼。吃鱼的时候最好不要和米饭馒头一起吃。

喝醋可以促进消化和转化热量

《平凡的世界》一队队长孙少安赴山西求婚。他走了很久,觉得很渴。于是他去找公婆喝了一碗醋。渴了都喝醋解渴,因为自家酿的醋好喝。

山东省德州市人民医院内科主任医师赵庆贵说,喝醋可以促进消化,“大肚”男人可以多喝点醋。

赵主任介绍,醋能促进消化,使摄入的多余食物能尽快分解排出体外。没有果醋也没关系。可以喝点醋,但是味道差一点。你喝的量大约是10毫升。

排毒忌炸红薯

红薯是我们生活中漫长而常见的食物,它也有解毒的作用。红薯富含维生素A,具有抗氧化和抗炎的作用。营养学家说,红薯是碱性食物,含有优质膳食纤维,不仅有助于缓解便秘,还能中和体内积累的过量酸性物质。红薯也含有大量的钾。如果钾太少,人体很容易感到虚弱和疲劳。

但炸红薯脂肪多,热量高,是最不健康的吃法。煮红薯很适合做菜。注意不要加太多奶油和糖。切红薯,蒸或者烤红薯都是不错的调理方法。

吃水果的好处避免吃干果

吃水果对人体有很多好处,所以很多人错误地把干果当成健康食品,在非晚餐时间吃干果来快速满足自己的渴望和饥饿。问题是水果中最重要的维生素C,经过加工、清洗、切割、加热后,很容易流失。

此外,生活中一些常见的干果,无论是油炸的还是腌制的,都含有大量的热量、糖分或盐分,加上味道添加剂,人们往往会因为它们的味道好而不自觉地吃一堆,增加了患高血糖、高血压和高血脂的概率。

营养学家建议直接摄入新鲜(www.isoyu.com原创版权)水果是最好的,不仅可以摄入重要的营养物质,还可以增加饱腹感,降低钠含量和热量摄入,从而避免对身体的伤害。