蒸排骨怎么好吃(厨师教你做蒸排骨)
热爱烹饪的牧溪
材料
350克排骨
4瓣大蒜
洋葱1段
适量淀粉
蚝油15克
15克生烟草
适量的盐
适量的酒
生姜适量
5克糖
适量彩椒
适量橄榄
鸡精味精适量
练习步骤
1.买回来的长条用冷水浸泡30分钟,然后清洗干净备用。
2.准备洋葱、生姜、大蒜,切成泡沫备用。
3.排骨洗净,加入料酒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鸡精、味精、糖、盐、淀粉,搅拌腌制10分钟。
4.腌好后放在盘子里,把剩下的汁撒在上面,个人喜欢加一些橄榄类的蔬菜来调味。
5、将锅里的水烧开,放入锅中蒸20分钟。
6.蒸熟后,切好葱花、彩椒,点缀长出香味,就可以吃了!
排骨的营养功能
1.补钙
排骨中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。,可以给幼儿和老人补钙。
2.补肾养血,滋阴润燥;
可用于治疗发热乏力口渴、肾虚乏力、产后血虚干咳、便秘、补虚养阴、润燥养肝阴、润肤利便止渴。
补中益气
中医认为,排骨能补益正气,无论是酱排骨还是排骨汤,无论是红烧还是清炒,排骨都有补益正气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理吃排骨,保护脾胃。
5.改善贫血
排骨可以补充铁技术资源网接收的血红素(有机铁)和半胱氨酸,可以改善缺铁性贫血技术资源网。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素,能强健筋骨。
增强你的体力
排骨富含肌氨酸,可以强身健体,让人精神饱满。
8.弥补营地技术资源的网络维护。
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸,可以弥补人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨能滋阴壮阳,是男女都很好的食疗材料。