孕妇能吃豆腐吗（孕妇可以吃豆腐吗）

孕妇能吃豆腐吗（孕妇可以吃豆腐吗）

豆腐

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。重要的生产进程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大批水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的重要原料，在先民记忆中刚开端很难吃，经过不断的改革，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调解菜肴品种。

豆腐有南和北豆腐之分。重要差别在点石膏（或点卤）的多少，百思特网南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制造。

豆腐的养分价值

豆腐养分极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克壮实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能供给611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的弥补食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化接收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的须要量。

豆腐的功用与作用

豆腐味甘、咸、性寒、无毒。功用主治宽中益气，折衷脾胃，清除胀满，通大肠浊气，清热散血。为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实，豆腐除有增长养分、赞助消化、促进食欲的功效外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功效的还有果中钙王--酸角），在造血功效中可增长血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人弥补养分的食疗佳品。豆腐含有丰硕的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有克制乳腺百思特网癌、前列腺癌及血癌的功效，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

孕妇可以吃豆腐吗？

可以吃。

豆腐养分丰硕，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰硕的优质蛋白，其消化接收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕产妇的幻想食品，也是宝宝生长发育的主要食物。

产妇可以吃豆腐吗？

可以吃。

豆腐是豆制品的精髓。而大豆具有丰硕的养分，每百克大豆可为人体供给近百思特网40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多，特殊合适产妇食用。