意大利面已经学过很多次了,其中牛肉意面,番茄意面,肉末意面等等。2021-09-28 这里就学海鲜意大利面,不过首先得准备好多种海鲜,太过单一的话,做出来不是很好。不过有做其他意面的功底,做这道意面也是不会的。下面我们一起来看看海鲜意大利面怎么做好吃?
首先,海鲜意大利面
食物准备
意大利面,贝类25g,扇贝30g,芝士80g,鲜奶油140ml,黑胡椒适量,芝士粉适量,芹菜粉少量,葱花,香菇60g,花菜30g,芝士酱少量,盐和黑胡椒少量。
方法步骤
1.将鲜奶油倒入锅中,用小火加热,煮沸,加入奶酪,煮至融化;
2.然后关火,加入黑胡椒和芝士粉,拌匀,放入冰箱冷藏备用;
3.汤锅烧开水,煮开后加入橄榄油,加入面食煮熟,然后捞出待用;
4.所有的海鲜都处理的很好,煮熟了待用,花菜也是热的;
5.煎锅里的一点油有洋葱香,然后加入蘑菇翻炒,加入准备好的芝士酱拌匀;
6.然后加入煮好的面食拌匀,加入花菜,与热海鲜拌匀;
7.加入切碎的黑胡椒和芹菜,盛盘。
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这种面食用了大量的奶酪和奶油,使你发胖,三高的人最好不要吃。
第二,家常菜海鲜面
食物准备
意大利面,蛤蜊,鱿鱼,虾,青椒,胡萝卜,橄榄油,黄油,盐,黑胡椒,鸡精,番茄酱。
方法步骤
1.烧开水,将面条径向放入锅内,不断搅拌煮制;
2.面条捞出后,加少许橄榄油拌匀待用;
3.将这海鲜好好处理,洗净,焯水,各种蔬菜切丝,香菇切片备用;
4.镬中加入黄油融化,再加入胡萝卜、青椒、香菇使其变香;
5.然后加入各种海鲜,翻炒均匀,加入面条,加盐、胡椒粉、鸡精调味,再加入一些番茄酱,拌匀。
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向意大利面中加入橄榄油,搅拌均匀,以防止意大利面相互粘连。
第三,韩国海鲜面食
食物准备
意大利面200g,盐1小搓,植物油1勺,蒜末适量,洋葱末,番茄少许,韩式辣酱适量,文蛤159g,鱿鱼100g,小虾一只,鳕鱼100g,欧芹少许。
方法步骤
1.锅里的水烧开,加入适量的盐,水烧开后加入面食煮8分钟,捞出备用;
2.热油入镬加热,放入葱末、蒜末翻炒,再放入小番茄翻炒均匀;
3.然后加入适量的水和韩式辣酱,煮沸,(原创版权www.isoyu.com)加入蛤蜊和鱿鱼,煮5分钟至上桌;
4.然后将虾和鱿鱼放入锅中,煮3分钟,直到虾和红鱼煮熟,待用;
5.锅内剩余的酱料用中小火稍干后放入沥干的面食中拌匀;
6.然后加入蛤蜊、鱿鱼、虾、鳕鱼等煮熟的海鲜,撒上欧芹拌匀。
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有些韩国辣酱比较辣,需要酌情使用。
第四,海鲜面食的营养价值
首先,海鲜面食营养丰富,一般有多种海鲜搭配。具体营养因海鲜而异,但大多是富含蛋白质的成分,钙含量相对较高。此外,海鲜面食中还可以添加一些营养丰富的蔬菜,使整个菜肴的营养更加全面。