丽江美食（去丽江必吃的九大美食）

1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]
摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特点的一种佳肴，它特别的味道和制造办法同泸沽湖一样令人觉得神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常俏丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前落后入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会觉得一种温暖。

2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县]汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间传播。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。如果在汽锅中分离参加云南出产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。

3.吹肝 [云南丽江宁蒗县]吹肝，天下一绝——鹤庆白族人的特点食品

吹肝是鹤庆的特点食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村里里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村子的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以纵情地一饱口福,胃福和肚福。

4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]豆焖饭的做法历史悠长,在制造进程中您也能感受到这些特点美食的魅力。豆焖饭是很有特点的云南特点小吃,豆焖饭以蚕豆为重要材百思特网料,烹饪的做法闷菜为主、

5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]丽江腊排骨火锅从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。小锅60，大锅80里面带了很多菜，根本不用再另外点菜。

6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]

冰粉凉宵是云南丽江的有名小吃，香甜可口。冰粉是特别的小小的果适用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特殊。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的百思特网小摊位，对于丽江人来说再熟习不过的了，摊位前的阿姨边召唤客人，边说：“丽江特点，冰粉凉虾，清凉快口。”

7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]位于祖国西南边境的丽江，居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生涯实践中，发明出多种食品，其中尤以丽江粑粑著名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒百思特网”之称。关于丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠长的历史、

8、纳西烤鱼 [云南丽江古城区]纳西烤鱼，又称:东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。被宽大网友誉为到丽江旅游必尝的美味之一。

9、米灌肠 [云南丽江华坪县]米灌肠是丽江特有的一种风味食品。米灌肠在纳西语里称作"麻补"，是一道纳西族传统美味，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，依照必定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠