微波炉是我们家中必备的家用电器，它能让饭菜加热更迅速，大大的节约了我们加热饭菜的时间，接下来让我们一起去看看家用微波炉的工作原理介绍。
微波炉介绍
微波炉的原理是用微波加热，使用的频率是24.5亿Hz左右的超短波，由磁控管产生，经微波炉金属壁反射后被炉内食物吸收。
电源为磁控管提供大约4000伏的电压。在电源的激励下，磁控管连续产生微波，微波通过波导系统耦合到烹饪腔中。
烹饪室的入口附近有一个可旋转的搅拌器。由于搅拌器是扇形金属，旋转后可以向四面八方反射微波，因此可以在烹饪腔内均匀分布微波能量。微波炉的功率范围一般为500 ~ 1000瓦。
微波炉的工作原理
一般来说，微波是一种高频电磁波，不发热。宇宙和自然界到处都有微波，但自然界有微波，因为不集中，不能加热食物。
微波炉利用其内部磁控管将电能转(www.isoyu.com原创版权)化为微波，微波以2450MHZ的振荡频率穿透食物。微波被食物吸收时，食物中的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等。)被吸引以每秒24.5亿次的速度快速振荡。这种振荡的宏观表现是食物受热。
微波加热的原理很简单:微波辐射到食物上时，食物中总含有一定量的水，水是由极性分子组成的(即使不存在外电场，分子的正负电荷中心也不重合)，这个极性分子的取向会随着微波场而改变。由于食物中极性水分子的运动。
以及相邻分子之间的相互作用，产生类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食物的温度也升高。因为微波加热的食物是同时加热的，所以整个物体受热均匀，温度上升很快。它以每秒24.5亿次的频率加热5厘米深的食物，加速分子运动。