苦瓜炒鸡蛋(苦瓜炒蛋掌握这个小诀窍)

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苦瓜炒鸡蛋(苦瓜炒蛋控制这个小诀窍)

苦瓜炒蛋是一道家常菜,炎热的夏天,隔三差五就炒一盘,老少都爱吃。简略的家常,要想苦瓜不苦,是有百思特网技能的哦。苦瓜炒蛋控制这个技能,苦瓜不苦,蛋香滑嫩,回味甘甜,赶紧珍藏!

材质:苦瓜、鸡蛋、香葱、青椒、生抽、盐、食用油

做法:

1、预备好所有的食材,苦瓜切片去瓤,香葱切成葱花,青椒切碎,鸡蛋打入碗中打散备用;

2、切好的苦瓜,放入盆中,参加适量的盐,腌制十分钟;

3、腌制好的苦瓜用清水冲刷清洁,这样就能很好地去除苦瓜的苦味;

4、起锅烧百思特网油,参加鸡蛋炒熟盛出备用;

5、锅留底油,放入葱花爆香,参加苦瓜翻百思特网炒均匀,参加适量的盐、生抽、青椒碎,一起翻炒均匀;

6、炒至苦瓜八成熟,放入鸡蛋,炒熟出锅前再撒上葱花装点即可。