姜爆鸭子的做法(仔姜爆鸭子的家常做法)

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姜爆鸭的做法(老姜爆鸭的普遍做法)

没有人天生会做饭。只是我们的职业迫使我们学习这种技能。当我们一年四季都吃不到家常菜,却又不想吃外卖的时候,就只能自己试着做,然后慢慢学。但有时候,吃什么不是主要的,主要的是我们在享受做饭消磨时间的过程。

再者,当我觉得自己偶尔一个人吃饭的时候,我会邀请几个亲朋好友来家里聚一聚,享受美食带来的快乐!

大家好~今天给大家分享几个被很多人称赞的家常菜。它们均衡可口,非常好吃,而且特别简单。这些成分在我们的日常生活中也很常见。就连厨房小白做饭也毫无压力。很特别,是上班族的重要选择。和喜欢做饭的朋友一起试试吧~

姜爆鸭子的做法(仔姜爆鸭子的家常做法)

[姜炒鸭]

-准备食材和调料:鸭、姜、八角、桂皮、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、干辣椒、豆瓣酱、盐。

-烹饪制造步骤进展:

1.新型鸭排骨反复清洗沥干水分。准备切片姜,稍微好吃一点的,切干辣椒,切蒜片,准备八角桂皮。

2.锅里放油,炒的比平时多一点,炒鸭肉,炒到稍微脱水,倒入料酒,再炒多一点。

3.滴点酱油和颜色,不要太多。翻炒至水分完全干透,鸭肉出油时,放入八角桂皮翻炒(如果喜欢辣椒,可以加点),加入热水或开水,盖上锅盖,小火炖30分钟。

4、炖至汤汁干,锅内只剩油,倒入姜、干辣椒、蒜翻炒,参加酱油翻炒2大勺豆瓣酱翻炒红油。

5.最后加入少许盐,翻炒均匀。撒上葱花。

超级开胃的姜炒鸭,残疾人党的家常菜,姜的味道脆嫩鲜香,和鸭肉一起炒,简直完美,风味奇佳,下饭或下酒都棒极了,吃了没有遗憾~

姜爆鸭子的做法(仔姜爆鸭子的家常做法)

【干炒紫苏牛蛙】

-用技术资源和调料准备食材:牛蛙、土豆、蒜、姜、紫苏、葱、青椒、小米椒、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鱼露、鸡精、酱油、蚝油、冰糖。

-烹饪制造步骤进展:

1.牛蛙让菜市场的老板帮他杀了皮。他把血水洗干净后,切大一点的块,然后加入2勺料酒、姜片、半勺胡椒粉、2勺淀粉、一勺盐和鱼露,腌制30分钟。

2.然后将土豆去皮切片;紫苏、葱、小米椒、蒜瓣、姜、青椒洗净切段待用。

3.锅里烧热油,油变色后,将腌制好的牛蛙放入锅中炸熟。炸好的金黄皮干后取出备用,再将土豆块炸至金黄色。

4.起锅烧热油,放入姜、蒜、葱、花椒、紫苏入锅翻炒,加入豆瓣酱1茶匙、冰糖2块,翻炒出红油。

5.参加炸好的牛蛙和薯片,用蚝油、酱油、盐、鸡精翻炒,上色均匀,然后就可以出锅,装盘,撒上白芝麻装饰,就大功告成啦~

炒紫苏牛蛙做好了,肉嫩不腥,吃起来很好吃~喜欢的朋友可以动动手,保证不绝望~

姜爆鸭子的做法(仔姜爆鸭子的家常做法)

[红烧鱼块]

-准备食材和调料:草鱼、青椒、剁椒、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、料酒、盐。

-烹饪制造步骤进展:

1.准备草鱼,洗净切块,加入少许料酒、盐、姜,腌制15分钟,将鱼用适量玉米面腌制,抓匀,青椒切圈,姜蒜切段,备用。

2.锅里放油,比平时炒菜用的油多一点,把鱼煎至金黄色,再把控油捞出备用。

3.锅中倒油,留少许底油,放入姜蒜翻炒,倒入青椒翻炒几下,放入1勺剁椒翻炒均匀。

4.倒入鱼块,翻炒几下,然后加入适量的水烧开,加入少许酱油技术资源网和料酒煮至汤汁快干。

下一餐的红烧鱼块很好吃。这种鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。如果你喜欢更多的汤,你可以加入更多的水。这汤不需要晒干。拌饭超级好吃!