菱角怎么吃(菱角煮多久才熟?)

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菱角怎么吃(菱角要煮多久?)

荸荠皮脆味美,蛋白质有丰富的技术资源网络,秋天是吃荸荠的好季节。很多朋友会在这个时候买一些新奇的菱角来煮着尝尝。虽然做菱角很好吃,也很简单,但是很多人第一次做菱角,在这个技术资源网不知道怎么做好。他们不知道用冷水还是热水煮,煮多久,生菱角能不能吃。所以今天,我们会给你所有的答案。

菱角怎么吃(菱角煮多久才熟?)

菱角可以煮多久?

菱角一般需要煮15分钟左右,需要用冷水煮。具体要根据荸荠的大小和是否去壳来区分:

1.如果要煮一个带壳的新奇菱角,一般需要用冷水煮15分钟。因为新奇的菱角壳比较硬,菱角带壳煮的话会慢慢加热。一般需要在锅里放冷水,慢慢加热,才能把里面的菱角肉彻底煮熟。最好煮15分钟再吃。

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2.如果煮新奇的带壳菱角,一般需要用冷水在锅里煮10分钟。一般带壳的荸荠比较好煮。一般煮10分钟就可以熟了。不过一般带壳的荸荠都是用来煮粥或者米粥一起喝的。所以建议荸荠煮25分钟以上,让荸荠煮的软一些。

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3.如果煮一个大菱角(50克以上),一般需要用冷水煮25分钟。因为菱角皮越大越厚,肉越难熟,所以最好增加5分钟时间。

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用冷水还是热水煮菱角?

菱角一般用冷水煮,不建议用热水。原因如下:

1.菱角很难煮透。由于荸荠的外壳较硬,荸荠的蛋白质含量较高,外层的肉质会因瞬间受热而过早绷紧,使得整个荸荠更难煮熟透。

2.菱角不好吃。用热水煮的菱角,因为加热温度高,要想全熟,需要长时间加热,但是菱角本身含有较多的蛋白质,不耐热,长时间高温煮容易吃出粉状的味道,吃起来也不好吃。

菱角怎么吃(菱角煮多久才熟?)

菱角怎么煮才好吃又容易去壳?

要想让荸荠好吃又好剥,需要学会以下两点:

1.往水里加一点盐。在煮菱角的时候,加入一点盐,盐可以增加水中的电解质和浓度,水温加热会更稳定,菱角可以煮的很好,直到熟透,用盐煮的菱角会更美味。

2.用剪刀打开外壳。其实剥菱角很简单。只要用剪刀剪成两半,就可以轻松地将菱角完整取出。

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生荸荠可以吃吗?有毒吗?

生菱角可以生吃,但不建议生吃。原因如下:

1.生长环境中有很多细菌。生荸荠在生长过程中容易被水中的细菌污染,而生荸荠很可能被细菌污染,引起腹泻和生病。

2、消化不良和腹泻。生荸荠中的植物蛋白和淀粉在加热前是坚硬的大颗粒物质,直接吃进肚子里不能很好的消化,吃了容易引起腹泻。

菱角怎么吃(菱角煮多久才熟?)

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其实做一道好吃的水煮菱角还是很简单的。只要你珍惜这篇文章,认真练习,即使是第一次,我相信你也能做得特别好吃!