秦皇岛特产(十八道秦皇岛特色美食)

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秦皇岛特产(秦皇岛十八大特产)

秦皇岛,简称“秦”,又称港口城市和,是河北省地级市,中国著名的滨海旅游、休闲度假区。秦皇岛靠近渤海湾,特产以海鲜为主:铁蟹、扇贝、海蝗鱼、梭鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、文蛤等。贝类种类繁多,是渤海湾海鲜产品的精华。它是秦皇岛海鲜美食的招牌:蒸铁蟹、烤大虾、辣炒蛤蜊、腌大虾。除了海鲜,秦皇岛还有很多特色小吃。现在让我们一个一个介绍特色美食。

1.清蒸铁蟹

北戴河特有的螃蟹“铁蟹”是北戴河特有的螃蟹。它特别钻在沙子里,身体细长,角上有两个小圆圈,像两只眼睛。它的肉味鲜润,蟹黄丰富,奶油脂肪丰富,吃起来清爽。蒸铁蟹采用奇特的蒸法,对蟹的体型有严格的要求,因为要选择小螃蟹,这样制作时间不会太长,以免让食客因等待太久而失去兴趣。煮熟的螃蟹味道很鲜。螃蟹虽然不大,但是蟹黄很多,而且糊的比较肥。吃一口会让人觉得神清气爽,这样制作出来的螃蟹肯定会让品尝者感到神清气爽。

2.烤虾

烤虾是用新型的海虾制作而成,可以适量的煲汤。其特点是色泽鲜艳,香味醇厚,肉质细嫩,营养丰富。青岛“无人居住”的大虾在秦皇岛又便宜又不讲理!

3.辣炒蛤蜊

爆炒蛤蜊是以蛤蜊为重要食材,以大葱、大蒜、生姜、干红辣椒、油、鸡汤为辅料,以老酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油、水溶性淀粉等为调味料制作而成的美味食品。它的味道又咸又辣。

4.酱皮皮虾

新颖,柔软,营养丰富,对于身体虚弱,需要病后调养的人来说是极好的选择,但是生气的人最好不要吃哟~

5.四个包子

四脚包子是来自国家历史文化名城秦皇岛山海关的一道美味传统名菜,属于河北菜系。普通面粉和普通馅料加工成造型优雅,口感奇特,醇厚而不霸道,肥而不腻。老字号企业于1958年开业。因位于古城山海关四街而得名。其店铺刚成立时,服务质量堪比其他店铺,吸引了更多的顾客,口碑也越来越好。

6.杨长子

北戴河有名的火腿肠杨长子,玫瑰色,切片。味道鲜美,回味悠长,有西方风味。

7.技术资源网络扇贝

扇贝味道鲜美,营养丰富。与海参、鲍鱼齐名,被列为海鲜三宝。秦皇岛的很多菜市场都可以买到新奇的扇贝,带去餐厅加工,用大蒜煮,试一个,保证骨头里新鲜!

8.烤牡蛎

原味,撬开活牡蛎,用清水洗净牡蛎肉和一个牡蛎壳,沥干牡蛎肉备用。将洗净的牡蛎壳一半放在炭火上,每个牡蛎壳上放一个牡蛎肉,边烤边加汁,听到吱嘎声后将牡蛎肉翻过来加汁,烤熟。

9.芝麻酱芝麻饼

色泽淡黄,层次分明,芳香醇厚,柔和可口。和火锅羊肉汤一起吃味道特别好。

10.还记得绿豆糕吗

回族绿豆糕是秦皇岛山海关的特产。入口即化,口感细腻,柔软香甜,口感醇厚。

1.梭子蟹

螃蟹是海滨的重要海鲜。有很多种。海蟹又称梭子蟹,是北戴河的重要海产品,体型大而扁,体长,呈淡青色。春夏去秦皇岛旅游的朋友可以品尝到它的美味。

12.鲍鱼

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,是珍贵的“海宝”之一,被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类。它被誉为“金表、海宝之冠”。它的肉很嫩,营养丰富。

13.粉红色的鸽子

秦皇岛有一种非常著名的美食,叫做“粉红鸽子”。不要被名字骗了,以为是粉鸽肉。其实这道菜和鸽子没什么关系。秦皇岛的“原住民”才知道是用绿豆面做成一个很薄很圆的煎饼,然后放在锅里。这种美味的食物在秦皇岛随处可见。

14.阜宁老特毛肉

阜宁老特茂肉业成立于1871年。在一百多年的历史中,它以色泽鲜嫩、味道鲜美、洁净防腐而闻名于冀东。它流行于河北省秦皇岛市抚宁区。福宁老Temminick肉是以创始人王喜富的昵称“老Temminick”命名的。其色泽棕黄,肉质洁净,富有弹性,料味深刻,质嫩而不软,香滑,烟熏味醇厚。早晚不吸蝇不腐,耐储存,携带方便,风干不变质。

15.赵家关饺子

饺子,著名的赵佳馆,是昌黎县的传统风味食品。它成立于1921年。创始人赵福元(1907-1996)是著名的饺子大师。主要是圆笼蒸饺。其特点是:选材讲究,皮薄馅散,味道鲜美,香而不腻,水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列十三个品种。

16.青龙豆腐

青龙豆腐又名青龙老豆腐,已被列为秦皇岛市“名优特产”。说到青龙满族自治县的地方特色和名菜,绝对有必要提到豆腐。早在清朝康熙时期,豆腐就随着满族技术资源网的人来到了青龙,至今已有300多年的历史。豆腐作为当地最受欢迎的特色菜之一,已经成为每个酒店的必备菜肴。

17.和尚和尚火腿肠

和尚火腿肠是河北省秦皇岛市山海关区的特产。它成立于1886年。因为创始人孟是素食主义者,所以被称为“孟和尚”。成品香肠选材考究,配方奇特,加工精美,五香技术资源风味浓郁,清爽不油腻,口味纯正,深受市民和顾客的欢迎。粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚、润胃、强身的作用。

18.长城蛋糕

长城糕是河北省秦皇岛市山海关区的传统面食之一,是山海关人人喜爱的小吃。在长城周围出生的香椿树的叶子中,它是由淀粉、萨姆孙等制成的。饼皮微透明,味道清香可口。